Sandwich uriaș cu Dilla „Patru arome”

Voturi: 4

Cum se prepară - Sandviș Jumbo cu Patru Arome

Timp: 1 oră și 10 minute.
Complexitate: uşor
Porții: 8

Această quesadilla enormă, aromată cu patru dintre cele mai populare sandvișuri din America, este răsfățul perfect pentru un grup mare. După cum sugerează și numele, acest aperitiv combină două feluri de mâncare: o quesadilla mexicană - tortilla prăjite umplute cu brânză - și sandvișuri calde. Pentru a evita bătaia de cap a alegerii aromelor de sandvișuri, înfășurați quesadilla cu umplutura a patru dintre cele mai populare sandvișuri din America.

Topire de petrecere – Acesta este un sandviș cald făcut din chiftea de vită și brânză, similar cu un cheeseburger.

Chelneriță fericită – un sandviș cald deschis, făcut din brânză prăjită, roșii și bacon crocant.

Reuben este un sandviș fierbinte. umplut cu carne de vită conservată în saramură, varză murată, brânză elvețiană și un dressing rusesc pe bază de ketchup și maioneză.

Sandviș cubanez Preparat cu șuncă, friptură de porc, murături și brânză elvețiană.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

4 lingurițe de ulei de rapiță
Jumătate de ceapă, tăiată cubulețe
240 g carne de vită tocată
1 linguriță de ketchup
1 linguriță de maioneză
1 linguriță de muștar + extra pentru stropit
1 șnițel de mușchiuleț de porc dezosat, gros de 1 cm (aproximativ 120 g)
3 linguri (45 g) unt la temperatura camerei
9 tortilla mari de grâu
8 felii de brânză rusească
240 g de cheddar ras, ascuțit
5 fâșii de bacon prăjit
Jumătate de roșie medie, tocată
2 pachete de 240 g brânză elvețiană rasă
4 felii subțiri de șuncă
5 bețe de castraveți murați, feliați pe lungime
120 g feliate carne de vită conservată în saramură
0,5 căni de varză murată, scursă
Dressing rusesc pentru salată, făcut cu ketchup și maioneză, pentru a fi stropit pe ea
1 linguriță semințe de susan + 1 linguriță semințe de chimen

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: ceapă, Carne de vită, ketchup, maioneză, muştar, porc, unt, tortilla, brânză, brânză cheddar, slănină, roșii, brânză elvețiană, șuncă, castravete murat, carne de vită uscată, varză murată, susan, chimen

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Așezați un grătar în treimea superioară a cuptorului și preîncălziți cuptorul la 245°C (450°F).
Într-o tigaie medie din fontă, încălziți 2 lingurițe de ulei de canola la foc mediu-mare. Adăugați ceapa și gătiți până se înmoaie, 3-5 minute. Adăugați carnea tocată de vită, condimentați cu 1/2 linguriță de sare și un praf de piper negru și gătiți, fărâmițând carnea tocată de vită, până este gătită complet, 5-7 minute. Scurgeți grăsimea și transferați amestecul de carne într-un bol mediu. Încorporați ketchup-ul, maioneza și muștarul.

Ștergeți tigaia, adăugați cele 2 lingurițe rămase de ulei de canola și încălziți la foc mediu-mare. Condimentați cotletul de porc din abundență cu sare și piper. Când uleiul începe să strălucească, adăugați carnea de porc și gătiți-o până se rumenește pe ambele părți și este gătită complet, 3-4 minute pe fiecare parte. Lăsați carnea să se odihnească 5 minute, apoi tăiați-o foarte subțire, în sens invers fibrelor.
Acoperiți o tavă de copt cu hârtie de copt și ungeți-o cu 1 lingură (15 g) de unt. Aranjați 8 tortilla pe hârtia de copt, suprapunându-le. Tortilla ar trebui să depășească marginile tăvii de copt cu 7-10 cm. Orientați tava de copt astfel încât una dintre laturile lungi să fie orientată spre dumneavoastră.
Topește chifteauaAranjați jumătate din feliile de brânză americană în cadranul din stânga sus al tortillelor, apoi acoperiți cu amestecul de carne și feliile de brânză rămase.
Fă o chelneriță fericită (șuncă, roșii, brânză la grătar): Puneți deoparte 0,5 căni de cheddar și o felie de bacon pentru topping. Presărați tortilla în cadranul din dreapta sus cu jumătate din cheddar-ul rămas, apoi adăugați deasupra cele 4 fâșii de bacon rămase, feliile de roșii și cheddar-ul rămas.
Pregătiți un sandviș cubanez: Puneți deoparte 1/2 cană de brânză elvețiană dintr-unul dintre pachetele de toppinguri. Întindeți jumătate din brânza elvețiană rămasă din primul pachet pe tortilla din cadranul din stânga jos. Adăugați deasupra șuncă, felii de carne de porc, felii de murături, muștar și brânza elvețiană rămasă din primul pachet.
Prepararea unui sandviș Reuben: În cadranul din dreapta jos, întindeți jumătate din al doilea pachet de brânză elvețiană peste tortilla, adăugați deasupra carnea de vită conservată în saramură, varza murată, stropiți cu dressing rusesc și presărați cu brânza elvețiană rămasă.
Așezați ultima tortilla în centru și îndoiți marginile tortillelor de jos peste umplutură pentru a forma un pachet închis. Ungeți tortilla cu 1 lingură (15 g) de unt. Așezați o foaie de hârtie de copt deasupra și așezați o tavă de copt cu o tigaie groasă pe ea pentru a apăsa sandvișul.
Coaceți timp de 10 minute. Apoi scoateți tigaia, tava de copt și hârtia de copt. Ungeți partea de sus cu lingura (15 g) de unt rămasă și presărați fiecare secțiune cu toppingul dorit: pentru chiftea topită (stânga sus), semințe de susan; pentru chelnerița fericită (dreapta sus), 1/2 cană de cheddar păstrat și fâșia de bacon rămasă fărâmițată; pentru sandvișul cubanez (stânga jos), 1/2 cană de brânză elvețiană păstrată; și pentru sandvișul Reuben (dreapta jos), semințe de chimion. Puneți tava de copt înapoi în cuptor și coaceți până se rumenește, încă 5-7 minute. Transferați din tava de copt pe un tocător. Lăsați să se răcească timp de 5 minute, apoi feliați și serviți.