Caserolă cu ton la conservă și tăiței de ou

Voturi: 1

Timp: 1 oră.
Complexitate: uşor
Porții: 8 - 10

Caserola cu tăiței de ton este un preparat clasic american de casă, o caserolă simplă și ușor de preparat, făcută cu tăiței de ou, ton la conservă, ciuperci și câteva legume, toate învelite într-un sos cremos. O crustă minunat de crocantă din pesmet este un bonus plăcut. Folosiți tăiței de ou lați, care își vor păstra forma în caserolă. Alegeți ton la conservă, fie la conservă în suc propriu, fie la conservă în apă, și folosiți pesmet japonez panko, care este mare și pufos, perfect pentru o crustă delicioasă. Caserola poate fi asamblată cu o seară înainte, refrigerată și coaptă chiar înainte de servire.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

340 g tăiței lați de orz
3 conserve de 170 g de ton alb cu înotătoare lungi în suc propriu, scurs
110 g unt sărat + extra pentru uns tigaia
1 ceapă medie, tăiată cubulețe
170 g de ciuperci champignon, tocate mărunt
1/4 cană de făină premium
3 căni de lapte integral încălzit
0,5 linguri de sherry sec
1/4 cană ardei gras roșu tocat mărunt
2 linguri de pătrunjel proaspăt tocat
0,5 linguri. pesmet panko
Pentru serviresalată verde și pâine crocantă

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: tăiței de ou, ton, pesmet panko, ardei dulce, ciuperci champignon, lapte, sherry

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 200°C.
Aduceți o oală cu apă la fierbere și gătiți tăițeii de ou conform instrucțiunilor de pe ambalaj, până când sunt al dente. Scurgeți și puneți tăițeii deoparte.

Între timp, topiți 4 linguri de unt într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați ceapa și gătiți până se înmoaie, 3-4 minute. Adăugați ciupercile și gătiți, amestecând, încă câteva minute. Presărați uniform făina peste amestec și amestecați până când ceapa și ciupercile sunt complet acoperite. Gătiți, amestecând, încă un minut.
Adăugați laptele și sherry-ul și amestecați până se omogenizează. Fierbeți sosul la foc mic până se îngroașă frumos, 3-4 minute. Condimentați cu sare și piper după gust; amestecați. Gustați. (Sau preparați-vă propriul sos de la zero.) lapte și cremă de brânză).
Adăugați tonul și amestecați-l în sos. Apoi adăugați ardeiul gras și o lingură de pătrunjel. Amestecați tăițeii până când sunt acoperiți cu sos. Ungeți o tavă de copt de 23 x 33 cm și transferați amestecul de tăiței în tavă.
Topiți cele 4 linguri de unt rămase într-un bol, la cuptorul cu microunde; încorporați pesmetul și lingura de pătrunjel rămasă.
Presărați caserola cu pesmet și coaceți până se rumenește, 25-30 de minute. Serviți fierbinte cu o salată verde și pâine caldă crocantă.

Nota

Dacă te pregătești din timpAsamblați caserola și dați-o la frigider până la 24 de ore înainte de coacere. Dacă coaceți o caserolă rece, coaceți-o cu 10-15 minute mai mult.