Cele mai bune alimente pentru a stimula imunitatea

Produse pentru imunitate

Vrei să eviți oboseala sau să-ți întărești sistemul imunitar? Când mergi la cumpărături, adaugă în coș aceste 10 alimente care stimulează imunitatea.

Citrice

Mandarinele, clementinele, grepfrutul, lămâile și limele conțin vitamina C, cunoscută pentru eficacitatea sa în combaterea infecțiilor. Multe citrice, cum ar fi portocalele Valencia, lămâile Meyer, grepfruturile roșii și roz și limele, sunt disponibile pe tot parcursul anului. Altele, cum ar fi tangelo și mandarinele, sunt vândute în lunile de iarnă și primăvară.

Alimente fermentate

Probioticele („bacteriile bune”) găsite în alimentele fermentate - varza murată, kimchi, miso și tempeh - susțin sănătatea digestivă. Dar asta nu este tot ce oferă. Conform unui articol de sinteză publicat, probioticele pot ajuta la combaterea unui număr de afecțiuni legate de imunitate, inclusiv infecții virale, alergii și eczema. În plus, un studiu din 2019 discută o legătură directă între bacteriile din alimentele fermentate și sistemul imunitar, examinând în special mecanismul precis prin care acestea funcționează.

Fructe de mare

Fructele de mare precum creveții, tonul, halibutul și sardinele conțin seleniu, mineral esențial în cantități mici pentru un sistem imunitar sănătos. Seleniul ajută la protejarea organismului de daunele oxidative și infecții. Alte surse bogate de seleniu includ carnea de vită, puiul și brânza de vaci.

Ceai verde

Ceaiul verde conține polifenoli, antioxidanți puternici. Un anumit tip de polifenol, catechine, stimulează sistemul imunitar și poate contracara compușii care favorizează bolile. Când preparați ceai verde, lăsați pliculețul de ceai la infuzat pentru timpul specificat (infuzarea excesivă va duce la un ceai amar) și evitați adăugarea de lapte, deoarece acesta leagă polifenolii, făcându-i mai puțin eficienți.

Semințe de floarea-soarelui

Două linguri de semințe de floarea-soarelui oferă aproximativ 30% din doza zilnică recomandată de vitamina E. Acest antioxidant ajută la combaterea radicalilor liberi. Vitamina E promovează, de asemenea, formarea de anticorpi care luptă împotriva bacteriilor patogene. Alternativ, încercați untul de semințe de floarea-soarelui în loc de semințe.

Supă de pui

Nu este o coincidență faptul că mamele noastre ne-au hrănit cu supă fierbinte de pui când eram bolnavi. Studiile au arătat că acest fel de mâncare îmbunătățește bunăstarea și poate scurta durata unei răceli. Nu este complet clar dacă acest lucru se datorează combinației de pui și legume sau mineralelor și electroliților conținuți în supă. În orice caz, această supă este delicioasă.

Usturoi

Această legumă aromatică conține substanțe antibacteriene, în special alicina, substanța fitochimică. Deși nu se recomandă mestecarea usturoiului proaspăt (cei dragi nu vor fi încântați!), includeți-l în dieta zilnică - adăugați-l la mâncăruri la wok, la mâncăruri cu carne tocată de vită și pui și la dressinguri pentru salate.

Carne roșie

Carnea de vită, de porc sau de miel poate face parte dintr-o dietă sănătoasă. Carnea roșie este una dintre cele mai bune surse de zinc, esențial pentru un sistem imunitar sănătos. Alegeți bucăți slabe de vită, de porc sau de miel pentru a vă controla aportul de calorii și grăsimi saturate.

Ghimbir

Acest rizom cu aromă vibrantă ajută la reducerea inflamației datorită fitochimicalelor pe care le conține. Acestea ajută la combaterea afecțiunilor inflamatorii, inclusiv a durerilor în gât. Pentru beneficii duble, combinați ghimbirul cu alimente bogate în antioxidanți (cum ar fi citricele).

Ardei gras

În timp ce citricele sunt bogate în vitamina C, ardeii grași au și mai multă! Un ardei gras roșu de mărime medie conține 253% din doza zilnică recomandată din această vitamină antioxidantă. Adăugați ardei feliați în omlete, prăjiți-i cu ceapă pentru fajitas sau înmuiați-i în hummus sau guacamole.