Aripioare de pui excelente
Voturi: 1
Timp: 1 oră și 45 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 4 - 6
Complexitate: uşor
Porții: 4 - 6
Aripioarele coapte la cuptor conțin mai puține grăsimi decât cele prăjite în tigaie, dar sunt la fel de delicioase și crocante. Înainte de coacere, frecați-le cu un amestec de condimente, inclusiv salvie prăjită și rozmarin, și lăsați-le la temperatura camerei pentru a usca pielea. Acest lucru va asigura o piele mai crocantă și mai savuroasă. Frigeți-le pe un grătar de sârmă pentru a vă asigura că căldura circulă liber pe toate părțile, asigurând o rumenire uniformă. Sunt o gustare minunată cu bere.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1,3 kg aripioare de pui, întregi sau tăiate în jumătate, opțional
- 3 crenguțe proaspete de rozmarin
- 12 frunze proaspete de salvie
- 1 lingură de semințe de chimen
- 1 lingură de fulgi de ardei roșu
- 0,5 linguri boabe de piper negru
- 1 lingură de pudră de usturoi
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: aripioare de pui, piper negru, pudră de usturoi, fulgi de ardei roșu, chimion, salvie, rozmarin
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Pregătiți un amestec de condimentePâine prăjită: Turnați aproximativ 2 cm de ulei de măsline într-o cratiță mică și încălziți la foc mediu. Când uleiul începe să strălucească, adăugați rozmarinul și gătiți, întorcând crenguțele, până când frunzele se închid la culoare și devin crocante, aproximativ 2 minute. Transferați pe o farfurie acoperită cu prosop de hârtie. Adăugați salvia în aceeași tigaie și gătiți până când frunzele se închid la culoare, se ondulau ușor și nu mai sfârâie, 30 de secunde până la 1 minut. Transferați pe o farfurie acoperită cu prosop de hârtie.
- Într-o cratiță medie uscată, gătiți chimenul, fulgii de ardei roșu, boabele de piper și pudra de usturoi la foc mic, amestecând constant pentru a preveni arderea, până când devin parfumate, aproximativ 5 minute. Luați de pe foc și lăsați să se răcească complet.
- Îndepărtați frunzele de rozmarin de pe tulpini, apoi puneți ierburile și condimentele într-o râșniță de condimente și măcinați-le. Adăugați 1 lingură de sare.
- Pregătiți aripileFrecați aripioarele cu amestecul de condimente și așezați-le pe un grătar așezat pe o tavă de copt cu margini. Lăsați-le să stea la temperatura camerei timp de aproximativ 30 de minute. Între timp, preîncălziți cuptorul la 200°C.
- Transferați tava de copt cu grătarul și aripioarele în cuptor și coaceți până devin crocante, întorcându-le la jumătatea timpului, timp de 40 până la 50 de minute. Serviți aripioarele fierbinți.
Categorii:
Rețete similare
