Chili cu vită și fasole și dressing la alegere

Voturi: 1

Cum se prepară - Chili de vită cu fasole și dressinguri la alegere

Timp: 2 ore și 25 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 6

Chili cu vită și fasole și dressing la alegere - o rețetă detaliată.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Chile:

1100 g carne de vită tocată
1 conservă (790 g) roșii tocate
1 conservă (425 g) fasole roșie, clătită
1 conservă (425 g) fasole pinto, clătită
2 linguri de ulei vegetal
1 ceapă mare, tocată
3 linguri. pudră de chili
1,5 lingurițe pudră de chili chipotle
2 linguri de pastă de tomate
1 lingură de cafea preparată

Toppinguri:

Șuncă prăjită tocată mărunt
Cheddar ras
Pâine de porumb sfărâmată
Chipsuri de porumb
Ceapă prăjită în stil franțuzesc
Ceapă roșie feliată
Roșii tocate mărunt (vezi reţetă)
Smântână

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: Carne de vită, fasole roșie, fasole pinto, condimente pentru chili, piper de ardei, roșii, pastă de tomate, slănină, brânză cheddar, pâine de porumb, smântână, cafea

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Pentru a prepara chiliÎncălziți uleiul într-un wok mare la foc mediu.

Adăugați carnea tocată și 1,5 lingurițe de sare și gătiți, amestecând și desfăcând orice cocoloașe cu o lingură de lemn, până se rumenește, aproximativ 10 minute. Folosind o lingură cu fantă, transferați într-un bol.
Reduceți ușor focul, adăugați ceapa în tigaie și gătiți, amestecând ocazional, timp de aproximativ 5 minute, până se înmoaie. Adăugați pudra de chili și pudra de chipotle și gătiți timp de 30 de secunde, amestecând. Adăugați pasta de tomate; gătiți, amestecând, încă aproximativ 30 de secunde.

Puneți carnea rumenită înapoi în tigaie, adăugați roșiile, cafeaua și 2 căni de apă. Aduceți la fierbere ușoară, apoi reduceți focul la mic și fierbeți la foc mic, parțial acoperit, timp de 1 oră. Îndepărtați excesul de grăsime care s-ar putea ridica la suprafață în timpul gătirii.

După o oră, adăugați fasolea roșie și fasolea pinto. Continuați să gătiți, parțial întredeschisă, până când aromele se îmbină, încă 30 de minute.

Pentru toppingServiți chili-ul în boluri. Împărțiți toate dressingurile în boluri mici și în farfurii, astfel încât oaspeții să le poată adăuga după gust.

Autorul rețetei - Patricia Heaton este o actriță, comediană și producătoare americană.

Categorii:

reţetă / Supe / Supe și tocănițe groase / / Bucătăria mexicană

Rețete similare