Napoleon portocaliu
Voturi: 1
Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 170, grăsime totală 3.5 G., grăsimi saturate 0 G., proteine 8 G., carbohidrați 28 de ani G., fibră 4 G., colesterol 0 mg, sodiu 20 mg, zahăr 24 G.
Calorii 170, grăsime totală 3.5 G., grăsimi saturate 0 G., proteine 8 G., carbohidrați 28 de ani G., fibră 4 G., colesterol 0 mg, sodiu 20 mg, zahăr 24 G.
Acest desert Napoleon fructat este plin de suculență și prospețime citrică, asociat armonios cu o cremă delicată de iaurt. Este preparat cu portocale dulci Navel. Tăiați-le în rondele și așezați-le în straturi, alternând cu o cremă ușoară făcută din iaurt grecesc cu conținut scăzut de grăsimi și sirop de portocale. Siropul de portocale este făcut din sucul și coaja acelorași portocale folosite la baza desertului și îngroșat cu miere. Stropiți-l peste desertul asamblat și adăugați deasupra fistic copt tocat.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 4 portocale Navel medii (aproximativ 1 kg), radeți coaja de la o portocală și puneți-o deoparte
- 2 linguri de miere
- 1 cană de iaurt grecesc cu conținut scăzut de grăsimi
- 1 linguriță de apă de flori de portocal
- 1/4 cană de fistic crud decojit
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: Portocale, miere, iaurt, apă de flori de portocal, fistic
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Tăiați aproximativ 2,5 cm de ambele capete ale tuturor celor 4 portocale; puneți capetele deoparte. Așezați o portocală cu partea tăiată în jos pe un tocător. Lucrând de sus în jos, îndepărtați coaja și miezul alb. Tăiați portocala în 3 rondele, fiecare de aproximativ 2 cm grosime, transferând rondelele într-un bol mediu. Repetați cu portocalele rămase. Refrigerati până la utilizare.
- Stoarceți capetele de portocală puse deoparte într-o cratiță mică. Adăugați coaja de portocală, mierea și orice suc rămas de pe tocător și aduceți la fierbere la foc mediu-mare. Fierbeți siropul, agitând cratița ocazional, timp de aproximativ 6 minute. Spre sfârșitul gătirii, suprafața siropului va fi acoperită cu bule mari maronii. Ar trebui să obțineți aproximativ 1/4 cană de sirop. Lăsați să se răcească la temperatura camerei, aproximativ 25 de minute.
- Între timp, încălziți o tigaie mică la foc mediu, adăugați fisticul și gătiți, amestecând frecvent, până când devin parfumați și rumeniți, aproximativ 4 minute. Lăsați să se răcească, apoi tocați fisticul.
- Într-un bol mediu, combinați iaurtul, jumătate din sirop și apa de flori de portocal.
- În fiecare dintre cele 4 boluri puțin adânci, așezați 3 felii de portocală cu 1 lingură de amestec de iaurt, începând cu felia de portocală și terminând cu iaurtul. Stropiți cu siropul de portocale rămas, presărați cu fistic și serviți.
Categorii:
Rețete similare
