Sorbet de mango

Voturi: 2

Timp: 8 ore și 10 minute
Complexitate: uşor
Porții: 4

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 120, grăsime totală 2,5 G., grăsimi saturate 1,5 G., proteine 2 G., carbohidrați 26 G., fibră 3 G., colesterol 0 mg, sodiu 0 mg, zahăr 23 de ani G.

Preparați un desert hipocaloric, potrivit pentru diete, făcut exclusiv din mango. Se adaugă doar puțină apă pentru a face fructele mai ușor de mixat. Alegeți mango foarte coapte pentru acest sorbet, astfel încât să nu fie nevoie să adăugați zahăr suplimentar, iar cei cu poftă de dulce pot stropi cu puțină miere. Congelați feliile de mango și apoi pasați-le într-un robot de bucătărie până se omogenizează. Înainte de servire, stropiți cu suc de lime pentru o aromă intensă și adăugați deasupra fulgi de cocos prăjiți.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

2 mango foarte coapte (1-1,3 kg în total)
2 linguri de fulgi de cocos neîndulciți
1 lime mică, tăiată în 4 bucăți
Miere pentru stropit (opțional)

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: mango, fulgi de cocos, lămâie verde, miere

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Curățați mango-ul de coajă, tăiați pulpa în jurul sâmburilor și tăiați-o în bucăți de aproximativ 1 cm (ar trebui să obțineți aproximativ 4 căni de mango). Aranjați bucățile într-un singur strat pe o tavă de copt și acoperiți-le lejer cu folie alimentară. Congelați mango-ul până se întărește, cel puțin 4 ore sau peste noapte.
Între timp, preîncălziți cuptorul la 175°C (350°F). Întindeți fulgii de cocos pe o tavă de copt cu margini și coaceți până se rumenesc ușor, aproximativ 4 minute, amestecând la jumătatea timpului.

După ce mango-ul s-a întărit complet în congelator, transferați-l într-un robot de bucătărie. Adăugați 1/4 până la 1/2 cană de apă fierbinte și mixați până obțineți o compoziție omogenă; opriți robotul de bucătărie după cum este necesar și mixați mango-ul cu o lingură de lemn sau o spatulă. Textura mango-ului ar trebui să fie ca a unui sorbet omogen (câteva bucăți mici sunt suficiente). Împărțiți sorbetul în 4 pahare sau cești, stropind fiecare porție cu sucul de la un sfert de limetă, miere, dacă folosiți, și nucă de cocos prăjită.

Categorii:

reţetă / Alimentație sănătoasă / Mâncăruri cu conținut scăzut de calorii / Mâncăruri pentru diabetici / Mese cu conținut scăzut de carbohidrați / Conținut scăzut de grăsimi / Conținutul caloric al meselor preparate / Deserturi / Deserturi cu fructe / Înghețată, sorbeturi / Food Network - rețete

Rețete similare