Macaroane cu brânză și jalapeño cremos

Voturi: 3

Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 8

Mâncarea americană Mac 'n' Cheese, sau macaroane cu brânză, nu sunt doar paste cu brânză; este un preparat delicios care este întotdeauna un succes, fie că este la micul dejun, la cină sau la o reuniune cu prietenii. Cel mai adesea se prepară cu paste în formă de con. Fierte, amestecate cu sos de brânză, acoperite cu un topping crocant și coapte sau servite imediat, rezultatele sunt la fel de delicioase. Preparați rapid un Mac 'n' Cheese, fără coacere. Amestecați pastele cu un sos făcut din smântână, cheddar ras, brânză topită și condimente. Adăugați jalapeño murat, care se potrivește de minune cu aroma cremoasă a preparatului, presărați cu pesmet și ierburi aromatice și serviți.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

450 g de paste
110 g unt
1/3 cană pesmet panko
1,5 căni de smântână cu conținut scăzut de grăsimi
0,5 lingurițe pudră de muștar
0,5 lingurițe pudră de usturoi
3 căni de cheddar ras, ascuțit
240 g brânză topită, cum ar fi Velveeta, tăiată în bucăți de 1 cm.
1/3 cană ardei jalapeño murați, tocați
2 linguri de coriandru proaspăt tocat

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: paste, unt, pesmet panko, cremă, pudră de muștar, pudră de usturoi, brânză cheddar, brânză topită, ardei iute, coriandru

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Aduceți o oală mare cu apă sărată la fierbere. Adăugați pastele și fierbeți-le conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Scurgeți-le.
Între timp, topiți 2 linguri (30 g) de unt într-o cratiță medie la foc mediu. Adăugați pesmetul și gătiți, amestecând constant, până se rumenește, aproximativ 4 minute. Transferați într-un bol.

Într-o cratiță, combinați smântâna, muștarul, pudra de usturoi și cele 6 linguri (90 g) de unt rămase și aduceți la fierbere la foc mediu-mare. Adăugați cheddar și crema de brânză și amestecați până la omogenizare. Încorporați pastele cu jalapeño și condimentați cu sare. Transferați într-un vas de servire și presărați cu pesmet și coriandru.

Autorul rețetei - Valerie Bertinelli este o actriță americană.

Categorii:

reţetă / Feluri principale / Paste / Ouă și produse lactate / Bucătăria americană

Rețete similare