Caponata

Voturi: 2

Fotografia preparatului: Antonis Achilleos

Timp: 25 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 138, grăsime totală 9 G., grăsimi saturate 1 G., proteine 2 G., carbohidrați 14 G., fibră 4.5 G., colesterol 0 mg, sodiu 199 mg, zahăr 7 G.

Caponata - rețetă detaliată.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

1 vânătă, tăiată cubulețe
1 cană roșii mici, cum ar fi cele de tip struguri sau cherry, tăiate în jumătate
1 lingură de capere
1 tulpină de țelină, feliată
1 ardei gras roșu, tăiat cubulețe
3 linguri de stafide ușoare
1 ceapă, tăiată cubulețe
1 lingură de oțet de mere
1/2 cană de apă
1/4 cană ulei de măsline
Un praf de oregano
Busuioc pentru stropire
Sare și piper proaspăt măcinat

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: vinete, ardei dulce, țelină, roșii, roșii de struguri, ceapă, stafide, stafide, oregano, caprișoare, oțet de mere, busuioc

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Căliți ceapa într-o tigaie cu ulei de măsline timp de 3 minute. Adăugați țelina și vinetele și căliți-le timp de 4 minute. Adăugați ardeiul gras și căliți-l încă 3 minute.
Apoi adăugați stafidele, puțin oregano și 1/2 cană de apă, fierbeți la foc mic timp de 8 minute. Adăugați roșiile cherry și o lingură de oțet de mere și caprișoare, fierbeți la foc mic timp de 7 minute.

Condimentați cu sare și piper și presărați cu busuioc.

Categorii:

reţetă / Alimentație sănătoasă / Mâncăruri pentru diabetici / Conținut scăzut de grăsimi / Colesterol scăzut / Rețete simple și rapide / Garnituri rapide / Conținutul caloric al meselor preparate / Feluri principale / Garnituri / Legume și ciuperci / Food Network - rețete

Rețete similare