Brownies cu ciocolată, unt de arahide și gem

Voturi: 1

Timp: 1 oră și 5 minute
Complexitate: uşor
Cantitate: 36 buc.

Aceste aluaturi stratificate duc combinația clasică de unt de arahide și gem la un cu totul alt nivel. Aceste pătrate au o bază de unt, arahide și cacao, o umplutură de gem de struguri și unt de arahide dulce, toate acoperite cu o glazură de ciocolată.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Urzeală

110 g unt nesărat
1/3 cană de zahăr granulat
1/3 cană pudră de cacao neîndulcită
1 ou bătut categoria CO
1 pachet de fursecuri sărate zdrobite (40 biscuiți din făină obișnuită sau integrală)
3/4 cană de arahide prăjite, tocate mărunt

Umplutură și glazură

1/4 cană de dulceață de struguri
7 linguri plus 1 linguriță de unt nesărat înmuiat
1/3 cană unt de arahide consistență omogenă
1/2 cană de zahăr pudră
110 g ciocolată semidulce tocată

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: ciocolată semidulce, biscuiți, fursecuri shortbread, cacao, Unt de arahide, Arahide, dulceață de struguri, nuci, zahăr pudră, ouă

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Să pregătim baza: Acoperiți o tavă de copt pătrată de 20x20 cm cu folie de aluminiu, lăsând-o să se întindă peste margini. Puneți untul într-un bol termorezistent și așezați-l deasupra unei cratițe cu apă care fierbe la foc mic (bolul nu trebuie să atingă apa). După ce untul s-a topit, adăugați zahărul și cacaoa.

Adăugați ouăle și gătiți, amestecând cu un tel, până când amestecul este fierbinte și are consistența unei ciorbe de ciocolată, 6 minute. Luați de pe foc și adăugați fursecurile sărate zdrobite și arahidele. Așezați crusta pe o tavă de copt și apăsați. Scoateți cratița cu apă.
Pregătirea umpluturii: Întindeți un strat de gem pe o tavă de copt. Congelați pentru câteva minute. Folosind un mixer, bateți 5 linguri plus 1 linguriță de unt, untul de arahide și zahărul pudră până obțineți o compoziție pufoasă și ușoară. Întindeți peste stratul de gem și puneți-l înapoi la congelator în timp ce pregătiți glazura.

Pregătiți glazura: Puneți ciocolata și cele 2 linguri (30 g) de unt rămase într-un bol termorezistent. Puneți compoziția la baie de aburi până când ciocolata se topește. Luați de pe foc și amestecați până obțineți o compoziție omogenă. Când amestecul s-a răcit, dar este încă lichid, turnați glazura peste stratul de unt de arahide răcit. Congelați pentru încă 30 de minute.
Scoateți „plăcinta” din tavă folosind capetele foliei. Tăiați prăjitura răcită în pătrate. Serviți rece și păstrați prăjiturile rămase în frigider.

Rețetă de brownies cu unt de arahide fără făină - Nanaimo.