Fursecuri tip sandwich cu ciocolată

Voturi: 1

Cum să faci fursecuri sandwich cu ciocolată

Timp: 1 oră și 10 minute.
Complexitate: uşor
Porții: 18 ani

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 350, grăsime totală 24 G., grăsimi saturate 15 G., proteine 3 G., carbohidrați 35 de ani G., fibră 2 G., colesterol 61 mg, sodiu 133 mg, zahăr 22 G.

Aceste fursecuri tip sandviș cu ciocolată vor fi un succes atât pentru copii, cât și pentru adulți. Aroma lor bogată de ciocolată este perfect echilibrată de crema de unt. Sunt ușor de preparat cu ingrediente simple. Aluatul poate fi preparat în avans și refrigerat timp de câteva zile. Fursecurile finite se vor păstra până la o săptămână. Încercați-le și nu veți mai încerca niciodată fursecurile tip sandviș cumpărate din magazin!

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Fursec

2 căni de făină premium
1 cană de pudră de cacao + extra pentru presărat
1 linguriță de sare grunjoasă
1/4 linguriță de bicarbonat de sodiu
1 și 1/4 căni de unt nesărat, la temperatura camerei
3/4 cană zahăr granulat
1 linguriță extract de vanilie

Umplere

1 cană de unt nesărat, la temperatura camerei
2 căni de zahăr pudră
Un vârf de cuțit de sare grunjoasă

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: făină premium, cacao, zahăr pudră

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 160°C. Acoperiți două tăvi de copt cu hârtie de copt.
Fursec:

Într-un bol mic, combinați făina, pudra de cacao, sarea și bicarbonatul de sodiu. În bolul unui mixer vertical prevăzut cu accesoriul paletă, bateți untul și zahărul până obțineți o compoziție pufoasă și ușoară. Adăugați extractul de vanilie. Amestecând la viteză mică, adăugați amestecul de făină și frământați până când aluatul formează o textură netedă, ușor sfărâmicioasă. Răsturnați aluatul pe o suprafață de lucru și frământați de câteva ori. Împărțiți aluatul în jumătate, formați discuri plate, înfășurați fiecare disc în folie alimentară și dați la frigider timp de o oră (sau până la două zile).

Presărați generos suprafața de lucru cu pudră de cacao. Întindeți aluatul la o grosime de 1 cm și decupați cercuri de 6 cm. Transferați-le pe tăvi de copt, la o distanță de 2 cm (folosirea unei spatule oblice va ajuta). Adunați resturile de aluat, întindeți-le și decupați mai multe cercuri.
Coaceți fursecurile până când partea de sus nu mai este lucioasă, aproximativ 20 de minute. Lăsați-le să se răcească pe tava de copt timp de 5 minute, apoi transferați-le pe un grătar pentru a se răci complet.
Umplere:

Folosind un mixer prevăzut cu paletă, bateți untul cu zahărul pudră și sarea până obțineți o compoziție omogenă. Umpleți un poș de patiserie cu umplutura.
Așezați jumătate din fursecuri pe o farfurie sau pe o suprafață de lucru. Turnați umplutura pe fiecare fursec, apoi adăugați deasupra fursecul rămas, apăsând ușor. Dați la frigider câteva minute pentru a permite umpluturii să se întărească. Poftă bună! Fursecurile pot fi păstrate într-un recipient etanș la frigider până la o săptămână..