Sandviș cu înghețată Gorilla

Voturi: 1

Timp: 25 de ore și 10 minute
Complexitate: medie
Porții: 6

Sandvișul cu înghețată Gorilla este două delicii într-unul. Înghețată delicioasă cu banane și brânză și fursecuri topite cu ciocolată și nuci pecan. Și nu doar ciocolată, ci ciocolată dublă, deoarece aluatul conține atât pudră de cacao, cât și ciocolată. Fursecurile se potrivesc perfect cu înghețata de mascarpone. Vei aprecia toată încântarea sa în special atunci când se topesc ușor și se înmoaie în mâini.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Înghețată de banane și brânză

4 banane congelate, curățate de coajă și tăiate în bucăți de 5 cm.
0,5 linguri de brânză mascarpone
0,5 cană zahăr pudră
1 păstaie de vanilie, tăiată în jumătate și răzuită de semințe
Sucul de la o jumătate de lămâie Meyer
Fursecuri cu ciocolată dublă, rețeta de mai jos

Fursecuri cu ciocolată dublă

2 căni de făină
0,5 cană de pudră de cacao
1 linguriță de praf de copt
0,5 lingurițe de sifon
1/4 linguriță de sare
220 g unt înmuiat
1 cană de zahăr brun
0,5 cană zahăr alb
3 ouă mari
2 lingurițe extract de vanilie
1 cană de chipsuri de ciocolată neagră
1 cană de nuci pecan, tocate grosier
Echipament special: 6 forme rotunde (7,5 cm)

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: banane, brânză mascarpone, zahăr pudră, păstaie de vanilie, suc de lămâie, făină premium, cacao, unt, zahăr brun, zahăr, ouă, extract de vanilie, ciocolată neagră, nuci pecan

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Înghețată cu banane și brânză:

Pune feliile de banană într-o pungă și congelează-le peste noapte.
Puneți bananele, mascarpone, zahărul pudră, semințele de vanilie și sucul de lămâie în bolul unui robot de bucătărie. Apăsați câteva secunde, apoi mixați până la omogenizare, aproximativ 20-30 de secunde. Așezați formele rotunde pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt și umpleți-le uniform cu amestecul de brânză. Congelați timp de cel puțin 1 oră, până când înghețata este fermă.

Scoateți înghețata din forme și puneți-o între două jumătăți de biscuiți cu ciocolată.
Fursecuri cu ciocolată dublă:

Așezați raftul cuptorului la mijloc și preîncălziți la 175°C. Tapetați 2 tăvi de copt cu hârtie de copt. Cerneți făina, cacaoa, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea într-un bol mare.
Folosind un mixer sau un robot de bucătărie, bateți untul cu ambele tipuri de zahăr până obțineți o compoziție pufoasă și ușoară. Adăugați ouăle și vanilia și amestecați. Turnați amestecul în bolul cu ingredientele uscate și amestecați.
Apoi, încorporați bucățile de ciocolată și nucile. Folosind o lingură de înghețată, puneți aluatul pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt. Coaceți timp de 12-14 minute, până când fursecurile sunt întărite, dar încă moi. Transferați-le pe un grătar de sârmă pentru a se răci.
Folosind forme de biscuiți de 7,5 cm, tăiați biscuiții uniform. Asamblați sandvișurile și serviți.

Autorul rețetei - Chuck Hughes - bucătar, gazdă TV, restaurator

Categorii:

reţetă / Deserturi / Fursec / Înghețată, sorbeturi

Rețete similare