Batoane de ciocolată și nucă de cocos

Voturi: 1

Timp: 1 oră.
Complexitate: uşor
Cantitate: 16 bare

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 237, grăsime totală 13 G., grăsimi saturate 8 G., proteine 3 G., carbohidrați 29 G., fibră 2 G., colesterol 5 mg, sodiu 131 mg, zahăr 18 ani G.

Dacă vă plac batoanele de ciocolată Bounty și orice combinație de nucă de cocos și ciocolată, această prăjitură este pentru dumneavoastră! Baza acestor batoane este aluat de biscuiți cu zahăr cumpărat din magazin, așa că rețeta nu va dura mult timp. Pur și simplu faceți aluatul ciocolatos adăugând pudră de cacao, apoi acoperiți cu un topping de cremă de cocos și fulgi, împreună cu bucățele de ciocolată. Toppingul se va întări în timpul coacerii, oferind desertului o textură incredibil de delicioasă. Tăiați în pătrate (bateoane) și serviți cu ceai sau cafea.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Topping

1/3 cană de cremă de cocos
Proteina dintr-un ou mare
0,5 lingurițe extract de vanilie
1,5 căni de fulgi de cocos dulce
2 lingurițe de făină premium
1 tabletă (110 g) ciocolată neagră sau semidulce, tocată grosier

Urzeală

1/4 cană de făină premium + extra pentru lucrul cu aluatul
1/3 cană de pudră de cacao naturală neîndulcită
1/4 linguriță sare de mare fină
1 pachet (450 g) de aluat de biscuiți cu zahăr gata preparat
Unt pentru uns tigaia

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: făină premium, ciocolată neagră, ciocolată semidulce, cremă de cocos, ouă, fulgi de cocos, fulgi de sare de mare, cacao

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 175°C (350°F). Tăiați o foaie de folie de aluminiu cu dimensiunile de 22 x 58 cm. Ungeți colțurile și lateralele unei tăvi de copt de 22 x 22 cm (9 x 9 in) cu unt. Tapetați-o cu folie de aluminiu, lăsând o extensie pe ambele părți. Îndoiți folia care depășește tava pentru a dubla grosimea. Acest lucru va face mai ușoară scoaterea prăjiturii din tavă.
Topping:

Într-un bol mediu, combinați crema de cocos cu albușul de ou și extractul de vanilie. Într-un alt bol mediu, combinați fulgii de cocos cu făina. Încorporați amestecul uscat în amestecul umed. Dați deoparte.

Urzeală:

Într-un bol mic, amestecați făina, pudra de cacao și sarea. Răsturnați aluatul de prăjituri pe o suprafață de lucru curată și presărați amestecul de făină deasupra. Frământați aluatul până când devine închis la culoare și neted. Tapetați ușor cu făină suprafața de lucru și, folosind un sucitor, întindeți cu grijă aluatul într-un pătrat de 18-20 cm (este în regulă dacă aluatul crapă puțin). Transferați aluatul în tava pregătită și presați-l uniform pe margini și colțuri cu degetele.
Întindeți uniform toppingul de nucă de cocos pe bază, până la margini, fără a apăsa, astfel încât să se așeze deasupra aluatului. Presărați cu bucăți de ciocolată și încorporați-le ușor în amestecul de nucă de cocos. Coaceți până când nuca de cocos devine aurie, aproximativ 30 de minute. Toppingul se va usca, iar o scobitoare introdusă în centru va ieși curată.
Se răcește complet pe un grătar, aproximativ 20 de minute, apoi se scoate cu grijă din tavă, trăgând de marginile foliei. Se taie în 16 pătrate.