Batoane moi cu bucăți de ciocolată
Voturi: 2
Timp: 1 oră și 45 de minute
Complexitate: uşor
Cantitate: 24 de fursecuri
Complexitate: uşor
Cantitate: 24 de fursecuri
Aceste batoane sunt coapte cu aluat tradițional american de fursecuri cu ciocolată și sunt la fel de delicioase, cu un exterior crocant și un centru delicios de moale. Aluatul este făcut cu făină, ouă, unt, multe ciocolate și zahăr brun închis, care îi conferă o notă minunată de caramel, o culoare bogată și acea textură unică. Aluatul se amestecă ușor fără mixer și se coace într-o prăjitură mare, care este apoi tăiată în batoane individuale înainte de servire.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 220 g unt nesărat
- 1,5 căni de zahăr brun închis
- 2 ouă mari
- 1 linguriță extract de vanilie
- 2 căni de făină premium (vezi Nota)
- 0,5 lingurițe de sifon
- 1 linguriță de sare fină
- 1 plic de 340 g (mai puțin de 2 căni) granule de ciocolată semidulce
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: făină premium, ouă, ciocolată semidulce, granule (chipsuri de ciocolată), zahăr brun
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Așezați un grătar în mijlocul cuptorului și preîncălziți cuptorul la 175°C.
- Puneți untul într-un bol potrivit pentru cuptorul cu microunde, acoperiți și încălziți la putere medie până se topește. Alternativ, topiți untul într-o cratiță mică. Ungeți interiorul unei tăvi de 22 x 32 cm cu puțin unt și lăsați untul rămas să se răcească puțin. Într-un bol mare, amestecați untul rămas, zahărul brun, ouăle și extractul de vanilie până obțineți o compoziție omogenă.
- Într-un alt bol, amestecați făina, bicarbonatul de sodiu și sarea. Folosind o lingură sau o spatulă, încorporați amestecul uscat în amestecul umed. Aluatul trebuie să fie gros, iar tot amestecul de făină trebuie să fie complet încorporat. Încorporați bucățile de ciocolată cu o spatulă.
- Întindeți aluatul uniform în tava pregătită. Coaceți până când marginile sunt aurii și centrul este complet întărit, aproximativ 30 de minute.
- Se răcește complet, cel puțin 1 oră, se taie în 24 de bucăți și se servește.
Nota
Când măsurați făina, puneți-o într-o cană gradată uscată și îndepărtați excesul. Dacă luați făina direct din pungă cu o cană gradată, aceasta se va compacta, rezultând produse de patiserie uscate..
Categorii:
Rețete similare
