Cârnați într-o haină de blană
Voturi: 1
Timp: 50 de minute.
Complexitate: uşor
Cantitate: 12 - 16 plăcinte
Complexitate: uşor
Cantitate: 12 - 16 plăcinte
Aceste rulouri foietaj sunt făcute cu foietaj cumpărat din magazin și chorizo spaniol – incredibil de simple, dar delicioase. Totul se datorează unui amestec de condimente format din pătrunjel și boia afumată în ulei de măsline, care este uns cu o pensulă pe fâșiile de aluat înainte de a înfășura feliile de cârnat în ele. Boiaa afumată completează perfect aroma picantă a chorizo-ului, făcând rulourile pufoase și crocante. Serviți-le calde – un aperitiv excelent pentru petrecerile acasă!
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 280 g cârnați chorizo spanioli, îndepărtați membrană, tăiați în bucăți de 4 cm lungime.
- 2 foi de foietaj congelate, decongelate (dintr-un pachet de 300 g)
- 3 linguri de pătrunjel tocat mărunt
- 1 lingură de ulei de măsline
- 1/4 linguriță de boia afumată
- 1 cățel de usturoi, ras fin
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: cârnați chorizo, foietaj, paprika
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 200°C și tapetați o tavă de copt cu hârtie de copt.
- Combinați pătrunjelul, uleiul de măsline, boiaua afumată și usturoiul într-un bol mic. Așezați foile de aluat foietaj pe o suprafață de lucru și tăiați o foaie în jumătate; puneți o jumătate deoparte pentru altă utilizare. Distribuiți uniform și întindeți amestecul de pătrunjel peste foile de aluat rămase. Tăiați o foaie întreagă de aluat transversal în treimi, apoi tăiați fiecare treime transversal în fâșii de 4 cm lățime. Tăiați jumătate de foaie de aluat transversal în fâșii de 4 cm lățime.
- Așezați o bucată de chorizo la capătul unei fâșii de aluat și rulați-o. Apăsați ferm îmbinarea pentru a sigila, apoi așezați ruloul de chorizo cu îmbinarea în jos pe tava de copt pregătită. Repetați cu fâșiile rămase de aluat și cârnat, distanțăndu-le de aproximativ 4 cm pe tava de copt (veți avea din nou aluat în plus).
- Coaceți rulourile cu chorizo până când aluatul este pufos și auriu, 15-20 de minute. Transferați-le pe un platou de servire și serviți-le calde.
Autorul rețetei - Patricia Heaton este o actriță, comediană și producătoare americană.
Categorii:
Rețete similare
