Supă de pui cu tăiței și parmezan
Voturi: 5
Timp: 35 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6
Complexitate: uşor
Porții: 6
Un exemplu perfect despre cum puțin parmezan transformă supa clasică de pui cu tăiței și o face cu adevărat specială. Supa este făcută cu bulion de pui, rădăcină de fenicul, morcovi, ceapă și spaghete rupte. Puiul gătit și parmezanul ras se adaugă chiar la sfârșit, dând supei o textură mai cremoasă și o aromă unică. Puteți folosi orice pui gătit în această supă, chiar și resturi de la cina de aseară: fiert, copt sau la grătar pentru o aromă și mai savuroasă. Presărați cu pătrunjel proaspăt înainte de servire.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 0,5 căni de spaghete rupte
- 2,5 căni de pui gătit mărunțit
- 2 linguri de ulei de măsline
- 0,5 cană de fenicul tocat
- 1 morcov mediu, tăiat rondele
- 1 ceapă mică, tocată
- 2 căței de usturoi, tocați mărunt
- 4 căni de supă de pui ușor sărată
- 1/4 cană de parmezan
- 2 linguri de pătrunjel proaspăt tocat
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: pui, paste spaghete, Brânză parmezană, bulb de fenicul
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Încălziți uleiul de măsline într-o cratiță mare la foc mediu. Adăugați feniculul, morcovii, ceapa, usturoiul, 1/4 linguriță de sare și puțin piper negru proaspăt măcinat. Gătiți, amestecând ocazional, până se înmoaie, aproximativ 8 minute.
- Turnați supa și aduceți la fierbere. Reduceți focul și adăugați pastele. Gătiți până când spaghetele sunt fierte, aproximativ 7 minute.
- Adăugați puiul și gătiți până se încălzește. Luați de pe foc, adăugați parmezanul și pătrunjelul, condimentați cu sare și piper și presărați cu mai mult parmezan.
Categorii:
Rețete similare
