Pizza „Buona Lisa”
Voturi: 1
Timp: 35 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 2
Complexitate: uşor
Porții: 2
Această pizza vegetariană vă va captiva cu aroma sa bogată, plină de ardei grași copți, roșii cherry dulci, busuioc parfumat, usturoi și trei tipuri de brânză: mozzarella, provolone și brânză de capră. Pentru comoditate, folosiți aluat de pizza cumpărat din magazin; pur și simplu întindeți-l și adăugați toppingurile la alegere. Presărați toppingurile cu nuci de pin înainte de coacere. Pentru o crustă delicios de crocantă, așezați pizza pe o piatră de pizza foarte încinsă sau folosiți în schimb o tavă de copt cu susul în jos.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 450 g aluat de pizza, decongelat dacă este congelat
- 0,5 căni de ardei roșii și galbeni copți, tăiați în fâșii subțiri
- 10 roșii cherry, tăiate în jumătate
- 1/4 cană busuioc proaspăt tocat
- 3 căței de usturoi; 1 zdrobit, 2 tocat
- 2 linguri de ulei de măsline
- Făină premium pentru muncă
- Făină de porumb, pentru presărat
- 170 g mozzarella rasă (aproximativ 1,5 linguri)
- 90 g brânză provolone rasă (aproximativ 3/4 cană)
- 2 linguri de nuci de pin prăjite
- 110 g brânză de capră, sfărâmată
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: aluat de drojdie, brânză mozzarella, brânză provolone, brânză de capră, ardei dulce, roșii cherry, nuci de pin, busuioc
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Așezați o piatră de pizza sau o tavă de copt cu margini inversate pe raftul de jos al cuptorului și preîncălziți-o la 260°C.
- Într-un bol, combinați ardeii copți, roșiile, busuiocul și usturoiul tocat cu 1 lingură de ulei de măsline și condimentați cu sare și piper după gust. Într-o tigaie mică, la foc mediu, căliți usturoiul tocat în lingura de ulei de măsline rămasă până se rumenește, aproximativ 1 minut. Lăsați să se răcească puțin.
- Pe o suprafață ușor înfăinată, întindeți sau rulați aluatul de pizza într-un cerc cu diametrul de 30-35 cm. Presărați generos o tavă de pizza sau o altă tavă de copt cu fața în jos cu făină de porumb și așezați aluatul deasupra. Stropiți cu puțin ulei de usturoi și presărați cu sare. Presărați deasupra mozzarella și provolone, amestecul de roșii și ardei, apoi presărați cu semințe de pin și usturoi tocat.
- Așezați pizza pe o piatră de pizza preîncălzită sau pe o tavă de copt inversată și coaceți până când crusta devine aurie și crocantă, iar brânza este topită, 10-15 minute. Presărați cu brânză de capră și feliați.
Categorii:
Rețete similare
