Turtă dulce „Gălbenuș”
Voturi: 2
Timp: 1 oră și 50 de minute.
Complexitate: uşor
Cantitate: 24 buc.
Complexitate: uşor
Cantitate: 24 buc.
Aceste fermecătoare fursecuri în formă de brad de turtă dulce sunt perfecte pentru o delicatesă festivă, un cadou dulce sau ca decorațiuni pentru un tort de Anul Nou sau o casă de turtă dulce. Pentru a le face, veți avea nevoie de forme de fursecuri în formă de brad. Folosiți mai multe forme diferite de brad pentru a face fursecurile mai vesele. Coaceți-le folosind un aluat de turtă dulce făcut cu melasă, zahăr brun, făină și unt, împreună cu condimente parfumate. După ce fursecurile s-au răcit complet, decorați brazii cu ghirlande de glazură și semințe glazurate în diferite culori.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 3 căni de făină premium + extra pentru lucru
- 1 lingură de condimente pentru turtă dulce
- 3/4 linguriță de bicarbonat de sodiu
- 0,5 lingurițe de sare
- 220 g unt, la temperatura camerei
- 3/4 cană zahăr brun
- 2/3 cană de melasă
- 0,5 cană zahăr pudră
- 2-3 lingurițe de apă fierbinte
- Zahăr decorativ alb, pentru decor
- Semințe de floarea-soarelui în glazură de zahăr multicoloră, pentru decor
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: făină premium, condiment pentru turtă dulce, unt, zahăr brun, melasă, zahăr pudră, semințe de floarea-soarelui
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-un bol mediu, combinați făina, condimente pentru turtă dulce, bicarbonat de sodiu și sare. Într-un bol mare, bateți untul, zahărul brun și melasa cu un mixer la viteză medie-mare până când compoziția devine pufoasă, timp de 3-5 minute. Reduceți viteza mixerului la medie-mică și adăugați amestecul de făină în două tranșe, amestecând până la omogenizare. Împărțiți aluatul între două bucăți mari de folie alimentară. Formați discuri și înfășurați-le. Dați la frigider până se întărește, cel puțin 2 ore sau peste noapte.
- Așezați grătarele cuptorului în treimea superioară și inferioară a acestuia; preîncălziți la 175°C. Tapetați 2 tăvi de copt cu hârtie de copt. Pe o suprafață de lucru ușor înfăinată, întindeți un disc de aluat la o grosime de aproximativ 1 cm. Folosind un decupator de brad de Crăciun de 5-7 cm, decupați forme din aluat. Dacă aluatul devine prea lipicios, dați-l la frigider timp de 15 minute. Așezați formele la o distanță de 2,5 cm una de cealaltă pe tăvile de copt pregătite.
- Coaceți, rotind tăvile de copt la jumătatea timpului, până se umflă și se întăresc, 15-18 minute. Lăsați fursecurile să se răcească pe tava de copt timp de 5 minute, apoi transferați-le pe grătare de sârmă pentru a se răci complet.
- Pe o suprafață de lucru ușor înfăinată, întindeți un alt disc de aluat și decupați forme de turtă dulce. După ce tăvile de copt s-au răcit, distanțați formele de aluat la 2,5 cm una de cealaltă, coaceți fursecurile de turtă dulce și lăsați-le să se răcească.
Pregătiți glazura:
Amestecați zahărul pudră cu apă până obțineți o compoziție fină și foarte groasă. Transferați glazura într-o pungă de plastic cu fermoar, tăiați un colț și aplicați glazura pe fursecurile de turtă dulce; presărați cu zahăr pudră. Decorați cu semințe glazurate.
Categorii:
Rețete similare
