Fursecuri de turtă dulce pentru o casă de turtă dulce

Voturi: 1

Cum să faci fursecuri cu căsuță de turtă dulce

Timp: 1 oră și 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 12

A face o căsuță de turtă dulce de poveste este o idee distractivă pentru distracția de iarnă cu familia. Fursecurile de turtă dulce făcute din acest aluat sunt suficient de rezistente pentru a susține greutatea decorațiunilor cu bomboane, dar delicioase în același timp. Rețeta include și șabloane de dimensiuni. Aluatul este suficient pentru o casă de 15 x 18,5 cm, iar modul în care o decorați depinde de imaginația voastră! Folosiți resturile de aluat pentru a face fursecuri simple pe care să le ronțăiți în timp ce construiți casa.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

3 căni de făină premium + extra pentru lucrul cu aluatul
1 lingură de ghimbir măcinat
1,5 lingurițe de scorțișoară
0,5 lingurițe de sifon
0,5 lingurițe nucșoară proaspăt rasă
1/4 linguriță de cuișoare măcinate
0,5 lingurițe sare fină
55 g unt nesărat la temperatura camerei
55 g grăsime vegetală pentru cofetărie la temperatura camerei
0,5 cană zahăr brun închis
1/3 cană de zahăr granulat
1 ou mare
0,5 cană de melasă
1 linguriță extract de vanilie

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: făină premium, ouă, melasă, ghimbir măcinat, nucşoară, garoafă, scorţişoară

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Pregătiți aluatul de turtă dulce.

Cerneți făina, ghimbirul, scorțișoara, bicarbonatul de sodiu, nucșoara, cuișoarele și sarea într-un bol mare. Dați deoparte.
În bolul unui mixer vertical echipat cu accesoriul paletă, combinați untul, grăsimea vegetală, zahărul brun și zahărul granulat. Bateți la viteză medie până obțineți o compoziție pufoasă și ușoară, aproximativ 1 minut. Adăugați oul, melasa și vanilia și bateți la viteză medie până obțineți o compoziție omogenă, aproximativ 1 minut.

Adăugați amestecul de făină cernut și amestecați la viteză mică până când aluatul este omogen, aproximativ 1 minut. Formați aluatul într-un pătrat plat, înfășurați-l în folie alimentară și dați-l la frigider până când este complet ferm, aproximativ 2 ore sau peste noapte.

Când măsurați făina, puneți-o într-o cană gradată uscată și îndepărtați excesul. Dacă luați făina direct din pungă cu o cană gradată, aceasta se va compacta, rezultând produse de patiserie uscate.
Între timp, faceți șabloane pentru căsuța de turtă dulce..

Luați mai multe coli de hârtie groasă; un dosar cu manila este cel mai potrivit. Pentru pereții laterali ai casei, decupați un dreptunghi cu dimensiunile de 10 x 17,5 cm. Pentru pereții din față și din spate ai unei case cu acoperiș în vârf, desenați un șablon cu lățimea de 15 cm la bază, înălțimea de 10 cm până la linia acoperișului și un unghi de 11 cm față de vârful acoperișului. Șablonul pentru panourile acoperișului ar trebui să fie de 11 x 20 cm.
Întindeți și tăiați turta dulce.

Preîncălziți cuptorul la 150°C. Tapetați 3 tăvi de copt cu hârtie de copt. Desfaceți aluatul și tăiați-l în 3 bucăți egale (cel mai ușor este să folosiți o roată de pizza). Lucrând cu câte o bucată de aluat pe rând și păstrând bucățile rămase în frigider, întindeți aluatul într-un dreptunghi cu grosimea de 0,3-0,5 cm. Decupați fața și spatele casei folosind șablonul și adunați resturile.
Repetați cu bucățile de aluat rămase, decupând 2 bucăți pentru acoperiș și 2 bucăți pentru pereții laterali. Dacă aluatul devine prea moale în timpul lucrului, puneți-l înapoi în frigider pentru 15 minute înainte de a continua. Coaceți fursecuri obișnuite cu resturile de aluat. Așezați aluatul decupat pe tăvi de copt în frigider pentru 15 minute.
Coaceți fursecuri de turtă dulce.

Coaceți fursecurile de turtă dulce până se întăresc aproape complet (centrul va fi încă puțin moale), 30-35 de minute. Lăsați-le să se răcească pe un grătar metalic pe tava de copt timp de 10 minute, apoi transferați bucățile de căsuță de turtă dulce pe un grătar metalic pentru a se răci complet. Asamblați căsuța de turtă dulce și decorați-o după dorință.