Croque Monsieur Mac și brânză

Voturi: 1

Cum să faci macaroane cu brânză Croque Monsieur

Timp: 55 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Dacă aveți dificultăți în a vă decide între un sandviș cald cu șuncă și brânză sau macaroane cu brânză pentru micul dejun, această caserolă este perfectă. Această combinație de macaroane cu brânză americane și croque monsieur franțuzesc va fi un favorit al familiei. Straturile de macaroane cu brânză sunt așezate într-o tavă de copt, alternând cu toate componentele sandvișului: șuncă, cuburi de pâine și brânză. Ultimul strat este pâinea, care dezvoltă o crustă aurie crocantă atunci când este coaptă. Această caserolă este perfectă atât pentru brunch, cât și pentru cină.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

220 g paste ziti
2 căni de lapte
2 căni de brânză Gruyère rasă grosier (aproximativ 170 g)
1 cană parmezan ras fin (aproximativ 110 g)
2 ouă mari
3 felii de pâine albă pentru sandvișuri, tăiată cubulețe
2 linguri de unt nesărat, plus extra pentru uns tigaia
1 ceapă medie, tăiată cubulețe
1 cățel de usturoi, tocat mărunt
3 linguri de făină premium
Un vârf de cuțit de ardei iute
1/8 linguriță de nucșoară proaspăt măcinată
220 g felii subțiri de șuncă

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: paste ziti, șuncă, ouă, lapte, Brânză Gruyère, Brânză parmezană, nucşoară, ardei iute măcinat

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 220°C.
Aduceți o cratiță mare cu apă sărată la fierbere. Adăugați pastele și gătiți-le până devin al dente, aproximativ 6 minute. Scurgeți pastele și transferați-le într-un bol mare; amestecați-le cu 1/4 cană de lapte.

Între timp, combinați ambele brânzeturi într-un bol. Într-un alt bol, amestecați 1/4 cană de lapte cu ouăle; încorporați pâinea și adăugați jumătate din brânză.
Într-o cratiță, la foc mare, topiți untul. Adăugați ceapa și usturoiul; gătiți, amestecând, până se înnegresc, timp de 2 minute. Presărați cu făină, ardei iute cayenne, nucșoară și 1 linguriță de sare grunjoasă; gătiți, amestecând, timp de aproximativ 2 minute. Încorporați treptat 3/4 cană de apă și restul de 1 1/2 căni de lapte și aduceți la fierbere, amestecând. Luați de pe foc și răciți ușor, amestecând cu un tel. Încorporați brânza rămasă, apoi adăugați pastele și amestecați pentru a omogeniza.
Ungeți o tavă de copt puțin adâncă cu unt. Adăugați jumătate din paste, adăugați deasupra puțină șuncă și acoperiți cu restul de paste. Acoperiți cu șunca rămasă, apoi acoperiți cu amestecul de pâine.
Coaceți până se rumenesc, aproximativ 20 de minute. Lăsați să se odihnească câteva minute și serviți.

Categorii:

reţetă / Mic dejun / Feluri principale / Caserole / Paste / Ouă și produse lactate / Food Network - rețete / Bucătăria americană

Colecții de rețete