Fasole verde prăjită cu pancetta

Voturi: 1

Cum se gătește - Fasole verde coaptă cu pancetta

Fotografia preparatului: Cu Pulos

Timp: 25 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6

Fasole verde prăjită cu pancetta - rețetă detaliată.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

550 g fasole verde, curățată în prealabil de codițe
110 g pancetta (burtă de porc uscată), tăiată cubulețe
Sare grunjoasă și piper proaspăt măcinat
2 căței de usturoi, feliați subțire
1/4 cană pesmet
Felii de lămâie pentru servire

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: Fasole verde, pancetta, pesmet, lămâie, usturoi

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Aduceți o cratiță mare cu apă sărată la fierbere. Adăugați fasolea verde și gătiți timp de 4 minute, până când este pe jumătate fiartă.

Scurgeți apa și puneți oala folosită pentru a fierbe fasolea într-o altă oală mai mare, umplută cu apă rece. Acest lucru va permite fasolei să se oprească din fierbere sub influența propriei călduri. Scurgeți din nou, apoi uscați prin tamponare cu prosoape de hârtie.
Rumeniți burta de porc într-o tigaie mare timp de 8 minute, amestecând ocazional, până devine crocantă. Transferați pe un prosop de hârtie cu o lingură cu fantă.

Adăugați usturoiul în grăsimea topită rămasă în tigaie și prăjiți-l timp de 1 minut, până se rumenește.

Adăugați pesmetul și gătiți încă 1 minut, amestecând, până când amestecul este rumenit.

Adăugați fasolea verde în tigaie și gătiți-o timp de aproximativ 2 minute, până se înmoaie. Adăugați pancetta și condimentați cu sare și piper. Serviți cu felii de lămâie.

Categorii:

reţetă / Feluri principale / Legume și ciuperci / Food Network - rețete

Rețete similare