Cea mai bună salată americană de cartofi
Voturi: 1
Timp: 2 ore și 30 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 6 - 8
Complexitate: uşor
Porții: 6 - 8
Secretul aromei excepționale a acestei salate de cartofi constă în cantitatea generoasă de murături și saramura lor, care adaugă o aromă și mai vibrantă bazei de maioneză. Țelina, pătrunjelul și ceapa verde adaugă prospețime și o crocanță suculentă care contrastează frumos cu cartofii cremoși într-un dressing de lapte fermentat și cu ouăle fierte tari și fragede. Lăsați salata să stea la frigider înainte de servire, pentru a permite aromelor și sucurilor să se îmbine. Presărați cu boia de ardei și serviți ca garnitură la preparate din carne sau ca aperitiv consistent.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 kg cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 2 cm.
- 2 linguri de oțet de mere
- 3 ouă mari
- 1 cană de maioneză
- 1/4 cană de smântână
- 1/3 cană tocată castraveți murați + 2 linguri saramură
- 2 linguri de muștar
- 0,5 lingurițe zahăr
- 3 tulpini de țelină, tocate
- 4 cepe verzi, feliate subțire
- 1/4 cană pătrunjel proaspăt tocat
- Paprika pentru presărat pe salată
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: cartof, castravete murat, țelină, ceapă verde, ouă, paprika
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Puneți cartofii într-o cratiță mare, acoperiți-i cu apă rece și adăugați o linguriță de sare. Aduceți la fierbere și fierbeți la foc mic până se înmoaie, 10-12 minute. Scurgeți cartofii și transferați-i într-un bol mare. Adăugați oțet și o jumătate de linguriță de sare; amestecați. Lăsați să se răcească puțin, aproximativ 10 minute.
- Între timp, puneți ouăle într-o cratiță medie și acoperiți-le cu apă rece. Aduceți la fierbere, apoi luați de pe foc și lăsați să stea acoperite timp de 10 minute. Scurgeți ouăle și puneți-le în apă cu gheață pentru a se răci; curățați-le de coajă și feliați-le.
- Într-un bol mic, combinați maioneza, smântâna, saramura, muștarul și zahărul. Adăugați murăturile, țelina, ceapa verde și pătrunjelul. Turnați amestecul de maioneză peste cartofi și amestecați bine. Condimentați cu sare și piper negru.
- Adăugați ouăle fierte tari și amestecați ușor. Acoperiți și dați la frigider timp de cel puțin 2 ore sau peste noapte. Presărați cu boia de ardei înainte de servire.
Categorii:
Rețete similare
