Înghețată prăjită în pesmet
Voturi: 1
Timp: 2 ore și 45 de minute
Complexitate: medie
Porții: 8
Complexitate: medie
Porții: 8
Rețetă de înghețată prăjită în pesmet cu sos de ciocolată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
Pentru înghețată:
- 940 ml înghețată (cu orice umplutură)
- 3 căni de pesmet
- 4 ouă
- 1 lingură. extract de vanilie
- Ulei vegetal pentru prăjit (aproximativ 8 căni)
- Pudră de cacao pentru pudrat
Pentru sos:
- 110 g ciocolată neagră tocată
- 6 linguri de lapte
- 2 linguri de smântână groasă
- 1 lingură (15 g) unt nesărat
- 1 lingură de zahăr
- 1/2 linguriță extract de vanilie
- Un vârf de cuțit de sare
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: înghețată, ciocolată neagră, extract de vanilie, lapte, cremă, ouă, pesmet, cacao
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Pregătiți înghețata: Puneți 8 cupe de înghețată pe o tavă de copt. Congelați timp de aproximativ 1 oră, până se întărește.
- Puneți pesmetul într-un bol puțin adânc. Într-un alt bol puțin adânc, bateți ouăle și extractul de vanilie.
Înmuiați bilele de înghețată în amestecul de ouă, scurgeți excesul, apoi acoperiți-le cu pesmet. Așezați bilele înapoi pe tava de copt și congelați-le încă o oră pentru a permite stratului superior să se întărească.
Treceți-le din nou prin amestecul de ouă, apoi prin pesmet. Bilele de înghețată trebuie să fie complet acoperite. Congelați complet pentru cel puțin încă o oră. (Pentru pasul final, puteți înfășura bilele de înghețată în folie alimentară și le puteți păstra la congelator până la 3 zile.) - Pregătiți sosul: Într-un bol potrivit pentru cuptorul cu microunde, combinați ciocolata, laptele, smântâna, zahărul, extractul de vanilie și sarea. Topiți amestecul la cuptorul cu microunde în trepte de 30 de secunde, amestecând între fiecare treaptă. Ciocolata trebuie să fie complet topită, iar amestecul trebuie să fie omogen.
- Încălziți aproximativ 6 cm de ulei vegetal într-o cratiță adâncă la foc mediu-mare până la 200 de grade Celsius (400 de grade Fahrenheit). Prăjiți bilele de înghețată congelate, câte 2, timp de 30 de secunde, până se rumenesc. Scoateți-le cu o spumieră și scurgeți-le pe prosoape de hârtie. Serviți imediat cu sos de ciocolată. Presărați cu pudră de cacao.
Categorii:
Rețete similare
