Vafe de pui cu sirop fierbinte
Voturi: 1
Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Pieptul de pui ușor pisat este excelent pentru vafe, cu o crustă crocantă. Poate fi prăjit într-un aparat de vafe, la fel ca aluatul. Rezultatul nu este doar delicios, ci și interesant. Se poate servi ca aperitiv distractiv sau ca fel principal gourmet. Puneți pieptul până obține o grosime uniformă, frecați-l cu un amestec de condimente, inclusiv arome contrastante de zahăr brun și ardei iute cayenne, și prăjiți-l la temperatura maximă. Serviți vafele finite cu un sos de sirop de arțar amestecat cu același amestec de condimente folosit pentru a freca puiul. Turnați siropul condimentat în găurile de vafă ale puiului și bucurați-vă de aroma uimitoare.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 4 piepți de pui dezosate și fără piele (aproximativ 200 g fiecare)
- 1,5 lingurițe zahăr brun
- 1,5 lingurițe de boia de ardei
- 0,5 lingurițe coriandru măcinat
- 0,5 lingurițe pudră de muștar
- 1/4 linguriță pudră de ceapă
- 1/4 linguriță pudră de usturoi
- 1/4 linguriță de piper cayenne
- 2 linguri de ulei vegetal
- 1/4 lingură de sirop de arțar
- 5 lingurițe de oțet de mere
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: pieptul de pui, sirop de arţar, oțet de mere, ardei iute măcinat, pudră de ceapă, pudră de usturoi, pudră de muștar, coriandru, paprika
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți aparatul de vafe la putere mare. Într-un bol mic, combinați zahărul brun, boiaua de ardei, coriandrul, pudra de muștar, pudra de ceapă, pudra de usturoi, ardeiul iute, 1,5 lingurițe de sare și 1/4 linguriță de piper negru. Puneți deoparte 1/4 linguriță din amestecul de condimente pentru sirop.
- Tăiați fiecare piept de pui în jumătate, pe lățime. Lovește ușor bucățile mai groase între două folii de plastic cu partea plată a unui ciocan de carne sau a unei tigaie grele, până când au aceeași grosime ca celelalte bucăți. Amestecați puiul cu ulei vegetal, apoi frecați amestecul de condimente peste tot.
- Ungeți generos un aparat de vafe cu ulei vegetal. Așezați o bucată mai mare de pui în centrul fiecărei secțiuni din spate a aparatului de vafe rotund și bucăți mai mici în secțiunile din față. Apăsați capacul în jos pentru a aplatiza puiul și gătiți, apăsând capacul ocazional, până când puiul este gătit complet, 3-5 minute. Transferați pe un platou și repetați cu pieptul de pui rămas.
- Între timp, într-o cratiță mică, combinați siropul de arțar, oțetul și jumătatea linguriței de amestec de condimente pusă deoparte și încălziți la foc mare. Gătiți până când siropul se îngroașă, aproximativ 5 minute. Stropiți peste vafele de pui și serviți.
Categorii:
Rețete similare
