Mazăre verde cu curmale și nuci

Voturi: 1

Fotografia preparatului: Anna Williams

Timp: 25 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6 - 8

Mazăre verde cu curmale și nuci - o rețetă detaliată.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

2 căni (280 g) mazăre tânără decojită sau mazăre congelată
450 g mazăre dulce, fără vene
120 g mazăre verde, fără vene și tăiată în fâșii subțiri
1 lingură de ulei de măsline
1 șalotă medie, feliată subțire
1/4 cană nuci tocate
1/4 cană curmale tocate fără sâmburi
Sare grunjoasă și un vârf de cuțit piper roșu
2 lingurițe de unt de nuci

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: mazăre dulce, mazăre, șalote, nuci, nuci, date, ardei iute măcinat

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Aduceți o cratiță mare cu apă sărată la fierbere. Umpleți un bol mare cu apă și gheață. Adăugați mazărea decojită și gătiți timp de 1 minut.
Adăugați mazărea dulce și continuați să gătiți timp de 2 minute, apoi adăugați mazărea de zăpadă și gătiți încă 30 de secunde. Scurgeți mazărea și puneți-o în apă cu gheață.

Puneți mazărea într-o sită și lăsați apa să se scurgă.

Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare. Adăugați șalotele și gătiți până se înmoaie, aproximativ 2 minute.

Adăugați nucile, curmalele și ardeiul cayenne și continuați să gătiți până când nucile se rumenesc ușor, aproximativ 1 minut.
Puneți mazărea într-o sită și scurgeți-o, apoi adăugați-o în tigaie cu nucile. Adăugați 1 linguriță de sare și încălziți timp de 3-5 minute.

Adăugați untul de nuci și amestecați.

Categorii:

reţetă / Feluri principale / Legume și ciuperci / Food Network - rețete

Rețete similare