Sos de brânză și ceapă într-un bol de pâine franțuzească
Voturi: 1
Timp: 55 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6 - 8
Complexitate: uşor
Porții: 6 - 8
O pâine franțuzească lungă se servește ca o barcă, umplută până la refuz cu un sos fierbinte, lipicios și delicios, înconjurată de crutoane, biscuiți și legume pentru înmuiat. Acest aperitiv este ușor de preparat, iar aroma sa uimitoare provine din amestecul de brânză brie și ceapă caramelizată. Pe lângă aroma sa vibrantă, brânza brie are și o consistență cremoasă, care se topește foarte bine și se transformă într-un sos delicios atunci când este fierbinte. Puneți brânza într-un bol pentru pâine, alternând cu ceapă caramelizată, și coaceți-o la cuptor. Serviți bolul cu pâine direct din cuptor.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 pâine franțuzească (45-50 cm)
- 2 linguri de ulei de măsline + extra pentru stropit
- 1 ceapă mare, tăiată în semiinele subțiri
- 6 crenguțe de cimbru
- 1 lingură de sos Worcestershire
- 1/4 cană supă de vită ușor sărată
- 2 linguri de chives proaspăt tocat, plus extra pentru servire
- 220 g brânză Brie, fără coajă, feliată subțire
- Biscuiți și/sau legume pentru servire
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: baghetă, brânză brie, arpagic, Sos Worcestershire, ceapă, cimbru
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 200°C.
- Într-o tigaie medie antiaderentă, încălziți uleiul de măsline la foc mediu. Adăugați ceapa și crenguțele de cimbru, condimentați cu sare și piper și gătiți, amestecând ocazional, până când ceapa se caramelizează, 15-17 minute (reduceți focul dacă ceapa se rumenește prea repede). Adăugați sosul Worcestershire și gătiți până când tigaia începe să se usuce, aproximativ 1 minut. Turnați supa de vită și gătiți, amestecând, până când amestecul se îngroașă ușor, 2-3 minute. Luați de pe foc și lăsați să se răcească puțin; scoateți crenguțele de cimbru și încorporați chives-ul.
- Folosind un cuțit mic și zimțat, tăiați pesmetul, lăsând o coajă groasă de 1,2 cm; puneți pesmetul deoparte. Stropiți interiorul pâinii cu ulei de măsline și condimentați cu sare și piper. Umpleți pâinea cu jumătate din brânza Brie, adăugați deasupra amestecul de ceapă și brânza rămasă; transferați-o pe o tavă de copt. Coaceți până când brânza se topește și pâinea devine aurie, aproximativ 15 minute.
- Între timp, tăiați pâinea pusă deoparte în felii și așezați-le pe o tavă de copt separată; stropiți cu ulei de măsline, condimentați cu sare și piper. Coaceți timp de 5-8 minute. Presărați cu chives pentru înmuiat și serviți cu pâine prăjită, biscuiți prăjiți și/sau legume pentru înmuiat.
Categorii:
Rețete similare
