Morcovi rași

Voturi: 3

Timp: 50 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6

Relish-ul de morcovi este un amestec între un sos și o dulceață, cu arome distincte de legume. Dulceața naturală a morcovilor, sporită de zahăr, contrastează frumos cu notele de citrice și cu condimentele muștarului și coriandrului. Morcovii rași sunt amestecați cu celelalte ingrediente și fierți la foc mic timp îndelungat, până când lichidul ajunge la consistența unui sirop gros. Acest adaos la preparatele din carne le va spori, fără îndoială, aroma. Relish-ul poate fi servit cu carne sau folosit în sandvișuri.

Vă recomandăm

Reţetă:

Folosind un curățător de legume, curățați coaja de la o portocală și o lămâie în fâșii; apoi feliați-le subțire. Într-o cratiță, combinați coaja și sucul de la o portocală și o lămâie, 5 căni de morcov ras, 3/4 cană de zahăr, 3/4 cană de oțet de mere, 1 1/2 căni de apă și 1 1/2 lingurițe de coriandru măcinat, semințe de muștar și sare. Aduceți la foc mediu și gătiți până se îngroașă, aproximativ 45 de minute.

Rețete cu ingrediente similare: morcov, relish de legume, oțet de mere, Suc de portocale, semințe de muștar, coriandru

Categorii:

reţetă / Cină / Feluri principale / Legume și ciuperci / Mâncăruri cu morcovi / Garnituri de morcovi / Food Network - rețete

Rețete similare