14 moduri de a folosi morcovii baby

Voturi: 67

Adaugă mai multe legume în meniul familiei tale: iată câteva modalități simple de a folosi pachetul de morcovi care stă adesea în frigider.

Cum să gătești - 14 moduri de a folosi morcovii baby

Morcovi tineri, 14 rețete

O situație obișnuită: cumperi un pachet de 900 g de morcovi baby, mănânci câțiva, iar apoi punga stă în partea de jos a frigiderului până când legumele se transformă într-o pastă lipicioasă sau se usucă și se micșorează. Îți oferim modalități simple de a folosi ambalajele rămase - îți vei îmbogăți dieta cu legume și nu va trebui să-ți faci griji pentru produsele alterate!

Faceți morcovi glazurați

Fierbeți morcovii tineri în 3/4 de cană de apă la foc mic. După ce apa s-a evaporat, adăugați 1 lingură de unt și 1 lingură de miere. Potriviți cu sare după gust.

Marinați

Morcovii murați (escabeche) sunt o parte esențială a bucătăriei mexicane. Nu necesită tehnici speciale de conservare și pot fi păstrați la frigider până la o săptămână. Puneți morcovii, feliile de ceapă roșie, ardeii iuți, sarea și oregano într-un borcan. Umpleți borcanul cu oțet de vin alb, închideți capacul și dați la frigider peste noapte.

Stoarceți sucul

Stoarceți morcovii conform instrucțiunilor storcătorului. Pentru a decora paharele, umeziți marginile și înmuiați-le într-o farfurie cu sare amestecată cu un praf de morcovi uscați zdrobiți (vezi mai jos). Detaliul final este un morcov mic, tăiat.

Îngheţa

Pentru limonadă înghețată, umpleți formele de înghețată cu morcovi rași sau feliați foarte subțire, adăugați puțin suc de morcovi în limonadă, turnați amestecul în forme și congelați.

Faceți colorant alimentar natural

Colorați produsele de patiserie și alte delicii cu suc natural de morcovi strecurat.

Aranjați-le în formă de flori

Aranjați morcovii în jurul unor boluri mici cu sosuri sau creme tartinabile colorate (humus de sfeclă roșie — una dintre preferatele noastre). Folosiți țelina cu frunze pe post de tulpină.

Se servește ca aperitiv

Copiii sunt mai predispuși să mănânce mâncare prezentată într-un mod interesant. Umpleți paharele drăguțe cu un sos sau o cremă tartinabilă sănătoasă, apoi adăugați deasupra câțiva morcovi.

Uscați-l

Morcovii uscați reconstituiți pot fi adăugați în supe sau tocănițe, iar morcovii uscați zdrobiți pot fi adăugați la mâncăruri sărate ca topping de portocale.

Cum să usuci morcovii

Tăiați legumele în bucăți mici. Opăriți-le timp de 2 minute, apoi uscați-le în cuptor timp de 4 ore la 80°C.

Gustări de casă

Depozitați morcovii uscați într-un recipient etanș.

Cârnați vegani într-un slow cooker

Amestecați morcovii într-un slow cooker cu sosul dvs. BBQ preferat și gătiți la foc mic timp de 4 ore.

Morcovi copți

Amestecați legumele cu 2 linguri de ulei de prăjit, apoi presărați cu sare, piper și ierburi aromatice. Coaceți la 200°C timp de aproximativ 25-30 de minute, până se înmoaie.

Piure

Fierbeți sau fierbeți morcovii la abur timp de 10-15 minute sau până când se înmoaie. Scurgeți-i într-o strecurătoare și puneți-i într-un blender sau robot de bucătărie. Pasați-i până obțineți o pastă fină, adăugând apă câte o lingură, până obțineți consistența dorită.

Adăugați la macaroane cu brânză

Adăugați piure de morcovi la mâncăruri sărate precum macaroane cu brânză pentru un topping suplimentar de legume. Amestecați câte o lingură per porție înainte de coacere.