Batoane de cereale cu caramel
Voturi: 1
Timp: 1 oră și 30 de minute.
Complexitate: uşor
Cantitate: 36 de bare
Complexitate: uşor
Cantitate: 36 de bare
Odată ce începi să mănânci aceste fursecuri, îți va fi greu să te oprești. Acest desert este o combinație perfectă între preferatele copilăriei: caramel și lapte condensat. Dulceața este contrabalansată frumos și amplificată de acrișorul lămâii. Hârtia de copt poate fi folosită și în loc de folie pentru copt. Dacă nu folosești un robot de bucătărie, poți folosi un zdrobitor de cartofi. Deși acest lucru va necesita mai mult timp și efort, rezultatele merită.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 220 g unt, la temperatura camerei, tăiat în bucăți de mărimea unui bob de mazăre, plus suficient pentru uns tava
- 2 căni de făină premium
- 1,5 căni de fulgi de ovăz
- 3/4 cană zahăr brun
- 1 linguriță de scorțișoară măcinată
- 310 g de bucăți de caramel
- 230 g de cremă de brânză, la temperatura camerei
- 400 g de lapte condensat
- Coaja și sucul de la 1 lămâie
- 1 linguriță extract de vanilie
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: fulgi de ovăz, făină premium, zahăr brun, lapte condensat, coajă de lămâie, scorţişoară, iris, cremă de brânză
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Acoperiți o tavă de copt de 23 x 33 cm cu foi de folie suprapuse, lăsând o suprapunere pentru a facilita scoaterea. Ungeți cu unt și puneți deoparte pentru utilizare ulterioară.
- Puneți făina, ovăzul și zahărul brun în bolul unui robot de bucătărie. Amestecați cu un tel până se omogenizează. Adăugați untul, scorțișoara și bucățile de caramel. Procesați până când amestecul se leagă atunci când este apăsat între degete. Transferați amestecul într-un bol mare.
- Apăsați jumătate din amestec într-un strat uniform pe fundul tăvii de copt pregătite, păstrând cealaltă jumătate. Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 177°C. Prăjitura trebuie să fie ușor aurie și să se întărească (12-15 minute). Scoateți din cuptor și lăsați să se răcească complet.
- Bateți amestecul de cremă de brânză cu laptele condensat, extractul de vanilie, coaja și sucul de lămâie într-un mixer vertical prevăzut cu accesoriu paletă sau cu un mixer manual. Amestecul de cremă de brânză trebuie să fie fără cocoloașe. Întindeți amestecul uniform peste crusta coaptă și răcită. Presărați jumătatea rămasă din amestecul de ovăz peste amestecul de cremă de brânză.
- Coaceți până când partea de sus este aurie (aproximativ 40 de minute).
- Se răcește și se congelează înainte de feliere. Se trece un cuțit pe marginile tăvii de copt și, ținând de folia care iese în afară, se transferă aluatul pe un tocător. Folosind un cuțit ascuțit, se taie în pătrate de 5 cm și se servește.
Categorii:
Colecții de rețete
Rețete similare
