Batoane granola: opțiuni de gătit

1. Pregătiți baza. Preîncălziți cuptorul la 180°C (350°F) și tapetați o tavă de copt de 23 x 33 cm cu folie de aluminiu, lăsând o suprafață suficientă. Ungeți cu spray de gătit și dați deoparte. Amestecați 3 căni de fulgi de ovăz cu 2 linguri de unt vegetal sau topit pe o tavă de copt cu margini; întindeți într-un singur strat. Coaceți timp de 18-20 de minute, până se rumenește. Lăsați să se răcească complet, apoi transferați compoziția într-un bol mare. Încorporați 1 cană din următoarele ingrediente (alegeți 1 sau mai multe):

• Nuci prăjite sărate (orice), tocate
  
• Semințe de floarea-soarelui prăjite și sărate
  
• Semințe de dovleac prăjite și sărate
  
• Fulgi de cocos prăjiți (cu sau fără îndulcitor)

2. Selectați aditivii. Măsurați 1 cană din următoarele ingrediente (alegeți 1 sau mai multe); puneți deoparte.

• Fructe uscate, mari, tăiate
  
• Mini M&M's
  
• Mini chipsuri de ciocolată
  
• Chipsuri de roșcove
  
• Granule de iaurt
  
• Stafide în iaurt
  
• Mic dejun cu orez uscat
  
• Covrigei, desfaceți-i
  
• Fursecuri (orice), rupte în bucăți
  
• Biscuiți Graham, rupți

3. Pregătiți batoanele. Într-o cratiță medie, combinați 6 linguri de unt nesărat (sau 2 linguri de ulei de cocos și ulei vegetal) cu 1/2 cană de zahăr brun deschis, 1/4 cană de miere sau sirop de agave ușor, 1 linguriță de vanilie și 1 linguriță de sare. Aduceți la foc mediu la fierbere, amestecând ocazional. (Amestecul va spuma și va face bule.) Gătiți timp de doar 30 de secunde, apoi turnați peste amestecul de ovăz și amestecați. Lăsați să se răcească puțin, apoi încorporați condimentele. Turnați în tava pregătită și apăsați ferm și uniform cu o spatulă de cauciuc.

4. Răcoros. Lăsați să stea la temperatura camerei timp de 1-3 ore, până se răcesc complet și sunt suficient de ferme pentru a fi tăiate. (Batoanele de agave vor dura puțin mai mult pentru a se întări.) Scoateți din tavă ținând de marginile foliei; îndepărtați folia și tăiați în 24 de batoane. Depozitați într-un recipient etanș la temperatura camerei timp de până la 5 zile.