Plăcintă crocantă cu dovleac și nuci pecan
Voturi: 2
Timp: 1 oră și 20 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 8
Complexitate: uşor
Porții: 8
Plăcintă crocantă cu dovleac și nuci pecan - rețetă detaliată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
Plăcintă
- 55 g de unt la temperatura camerei, plus extra pentru tigaie
- 450 de grame. piure de dovleac
- 1 cană de smântână groasă
- 4 ouă mari
- 0,5 cană de zahăr granulat
- 0,5 cană zahăr brun
- 1 lingură de bourbon, opțional
- 0,5 lingurițe de ghimbir măcinat
- 0,25 lingurițe nucșoară măcinată
- 0,5 lingurițe scorțișoară măcinată
- 1/8 linguriță de sare
- 1,5 căni de nuci pecan tocate grosier
- 0,25 căni de făină de grâu premium
- Frișcă cu bourbon, rețeta de mai jos
- Înghețată, opțională
Frișcă bătută cu bourbon
- 1 cană de smântână groasă
- 1 lingură de zahăr pudră
- 1 lingură de bourbon
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: făină premium, piure de dovleac, ouă, cremă, zahăr brun, ghimbir măcinat, nucşoară, scorţişoară, nuci pecan, bourbon, aluat de biscuiți, streusel
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 170°C (350°F). Așezați un grătar în centrul cuptorului. Ungeți o tavă de 20 x 20 cm (8 x 8 in) și dați-o deoparte.
- Într-un bol mare, combinați dovleacul, smântâna groasă, ouăle, zahărul, 1/2 cană de zahăr brun, bourbonul (dacă folosiți), ghimbirul, nucșoara, 1/2 linguriță de scorțișoară și 1/2 linguriță de sare. Amestecați cu un tel până se omogenizează bine, apoi turnați compoziția în tava pregătită.
- StreuselTăiați untul în bucăți mici și puneți-l într-un bol mediu. Adăugați nucile, făina și 1/2 cană de zahăr brun, 1/2 linguriță de scorțișoară și 1/2 linguriță de sare. Amestecați până când amestecul se leagă, dar este încă sfărâmicios. Turnați firimiturile peste amestecul de dovleac și coaceți până când marginile sunt umflate și umplutura se fixează în centru, aproximativ 45-60 de minute. Transferați pe un grătar de sârmă și lăsați să se răcească la temperatura camerei. Serviți plăcinta crocantă cu frișcă de bourbon și/sau înghețată.
Reţetă plăcintă cu dovleac și topping de pecan.
Frișcă bătută cu bourbonPuneți smântâna într-un bol mediu. Bateți cu un mixer de mână până se îngroașă și devine spumoasă. Adăugați zahărul și bourbonul și bateți până se formează vârfuri medii.
Categorii:
Rețete similare
