Fursecuri Confetti de Crăciun
Voturi: 2
Timp: 2 ore și 30 de minute
Complexitate: uşor
Cantitate: 60 de fursecuri
Complexitate: uşor
Cantitate: 60 de fursecuri
O singură privire asupra acestor fursecuri evocă imagini vii ale globurilor de Crăciun decorate. Sunt colorate, crocante și pur și simplu delicioase, reprezentând o decorațiune perfectă pentru sărbători. Pentru fursecuri mai moi, reduceți timpul sau temperatura de coacere, în funcție de specificațiile cuptorului dumneavoastră.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 și 3/4 căni de făină premium
- 1 linguriță de bicarbonat de sodiu
- 1 linguriță de sare
- 1/2 linguriță praf de copt
- 220 g unt, la temperatura camerei
- 1,5 căni de zahăr
- 1 linguriță extract de vanilie
- 1 ou mare
- 2 linguri plus 1 linguriță de smântână cu 12,5% grăsime
- 1/2 cană de stropi roșii și verzi
- 1 și 2/3 căni de chipsuri de ciocolată albă
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: făină premium, ciocolată albă, ouă, cremă
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 190°C (375°F) și așezați grătarele în treimea superioară și inferioară a cuptorului. Tapetați 2 tăvi de copt cu hârtie de copt.
- Într-un bol mediu, amestecați făina, bicarbonatul de sodiu, sarea și praful de copt. Bateți untul în bolul unui mixer vertical sau într-un bol mare cu un mixer de mână timp de 1 minut. Adăugați zahărul și bateți încă 3 minute. Continuați să bateți până se combină, apoi încorporați extractul de vanilie și oul cu un tel. Încorporați treptat ingredientele uscate, continuând să țineți mixerul în funcțiune, până obțineți o compoziție omogenă. Apoi adăugați suficientă smântână grasă de 12,5% (aproximativ 2 linguri) pentru a umezi aluatul și a-l face moale (dar nu umed). Încorporați stropii și 2/3 cană de chipsuri de ciocolată albă.
- Rulați 24 de bile cu o linguriță cu vârf de aluat și așezați-le pe tăvile de copt pregătite. Refrigerati aluatul neutilizat. Înmuiați vârful degetelor în crema rămasă, apoi aplatizați ușor partea de sus a fiecărui fursec.
- Coaceți până când fursecurile se întăresc deasupra și devin ușor aurii pe margini (aproximativ 15 minute). Transferați pe un grătar de sârmă pentru a se răci complet. Lăsați tăvile de copt să se răcească, apoi tapetați-le cu hârtie de copt proaspătă. Repetați procesul de modelare și coacere cu aluatul rămas.
- După ce fursecurile s-au copt și s-au răcit, puneți o cană din bucățile de ciocolată albă rămase într-un bol mic, rezistent la căldură. Încălziți la microunde la putere mare, amestecând la jumătatea timpului, până când ciocolata se topește, aproximativ 1 minut. Folosind o lingură, așezați bucățile de ciocolată peste fursecuri. Lăsați ciocolata să se întărească înainte de servire, aproximativ 30 de minute. A se păstra într-un recipient etanș la temperatura camerei timp de până la 1 săptămână..
Categorii:
reţetă / Mâncăruri festive / Crăciun / Deserturi / Fursec / Jeff Mauro
Rețete similare
