Trei fursecuri de ciocolată cu garoafe
Voturi: 7
Timp: 2 ore și 35 de minute
Complexitate: uşor
Cantitate: 24 buc.
Complexitate: uşor
Cantitate: 24 buc.
Fidel numelui lor, aceste fursecuri sunt făcute cu trei tipuri de ciocolată. Mai întâi, ciocolata neagră topită este amestecată în aluat, dând fursecurilor culoarea lor distinctă. Apoi, se adaugă separat bucățele de ciocolată neagră și albă pentru o aromă și o textură bogate pe care pasionații de ciocolată le adoră. Un vârf de cuțit de cuișoare măcinate adaugă o aromă distinctă, transformându-le într-o adevărată delicatesă de Crăciun. După coacere, fursecurile dezvoltă o crustă densă, dar în partea de jos rămân moi și gumate, delicios de gustoase.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 și 1/4 căni de făină
- 1 linguriță de praf de copt
- 0,5 lingurițe sare fină
- 1/4 linguriță de bicarbonat de sodiu
- 1/4 linguriță de cuișoare măcinate
- 110 g unt
- 180 g ciocolată neagră, tocată mărunt
- 2 ouă mari
- 1 gălbenuș de ou
- 1 cană de zahăr brun
- 2 lingurițe extract de vanilie
- 180 g granule de ciocolată neagră
- 180 gr. granule de ciocolată albă
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: făină premium, garoafă, unt, ciocolată neagră, ouă, zahăr brun, extract de vanilie, ciocolată neagră, ciocolată albă, granule (chipsuri de ciocolată)
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-un bol mediu, amestecați făina, praful de copt, sarea, bicarbonatul de sodiu și cuișoarele. Topiți untul într-o cratiță la foc mediu. Luați cratița de pe foc, adăugați ciocolata neagră și lăsați-o deoparte să se topească.
- Într-un bol mediu, bateți ouăle, zahărul brun și vanilia, apoi încorporați încet ciocolata cu un tel. Încorporați amestecul de făină până se formează un aluat moale. Nu amestecați prea mult. Încorporați bucățile de ciocolată. Acoperiți cu folie alimentară și dați la frigider timp de 2 ore.
- Preîncălziți cuptorul la 175°C (sau 160°C dacă folosiți un cuptor cu convecție).
- Acoperiți o tavă de copt cu hârtie de copt. Formați bile din aluat cu diametrul de aproximativ 5 cm sau 45 g fiecare și așezați-le pe tăvile de copt pregătite, la o distanță de aproximativ 5 cm una de cealaltă. Coaceți până când fursecurile sunt umflate la suprafață, dar încă umede în centru, 13-15 minute sau 12 minute cu ventilator. Lăsați să se răcească pe un grătar.
Categorii:
Rețete similare
