Brioșe cu spanac și ulei de măsline

Voturi: 1

Timp: 1 oră și 45 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 22

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 460, grăsime totală 31 de ani G., grăsimi saturate 15 G., proteine 5 G., carbohidrați 43 G., fibră 1 G., colesterol 76 mg, sodiu 216 mg, zahăr 32 G.

Datorită spanacului, aceste brioșe sunt moi, pufoase și de un verde aprins. Dar au un alt secret: o umplutură făcută cu marmeladă de roșii de casă. Fiecare brioșă este acoperită cu glazură de unt și ciocolată albă. Nu ați mai încercat o combinație ca aceasta până acum! Delicatesa perfectă pentru o ocazie specială.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Aluat

1 și 3/4 căni de spanac proaspăt organic
2 căni de făină pentru prăjituri
1 linguriță de praf de copt
0,5 lingurițe de sare
1,5 căni de zahăr
3 ouă
3/4 cană ulei de măsline
2 lingurițe de suc de lămâie
1 linguriță extract de vanilie

Marmeladă de roșii

8 roșii prune medii
3/4 cană zahăr alb
Un vârf de cuțit de sare
2 cuișoare întregi
1 băț de scorțișoară

Cremă de unt

500 g de cremă de brânză
380 g ciocolată albă, topită
250 g unt nesărat, înmuiat
40 ml suc de lămâie
1/4 linguriță de sare

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: spanac, făină de prăjituri, ouă, suc de lămâie, roșii prune, ciocolată albă, cremă de brânză, garoafă, scorţişoară

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 160°C. Tapetați 2 forme de brioșe cu hârtie.
Brioșe:

Pasați spanacul într-un blender până obțineți o compoziție de 1 cană. Cerneți făina, praful de copt și sarea într-un bol. Bateți zahărul și ouăle cu un mixer, apoi adăugați uleiul, sucul de lămâie, extractul de vanilie și piureul de spanac și mixați până obțineți o compoziție omogenă. Adăugați treptat ingredientele uscate și mixați încă 30 de secunde.

Coaceți timp de 14 minute, apoi lăsați să se răcească complet.
Marmeladă de roșii:

Aduceți o cratiță cu apă la fierbere. Adăugați roșiile și gătiți-le până când pielițele încep să se decojească, aproximativ 2 minute, apoi transferați-le în apă rece. Curățați roșiile de coajă, îndepărtați semințele și tăiați-le cubulețe. Puneți-le într-o cratiță împreună cu zahărul, sarea, cuișoarele și scorțișoara și gătiți-le până se siropează, apoi lăsați-le să se răcească.
Cremă de unt:

Folosind un mixer cu paletă, bateți crema de brânză până se înmoaie. Adăugați ciocolata albă și amestecați bine, apoi adăugați untul, sucul de lămâie și sarea.
Îndepărtați centrul fiecărei brioșe și umpleți cavitatea cu marmeladă de roșii. Turnați deasupra cremă de unt cu poș și decorați cu marmeladă de roșii.