Pâine cu spanac
Voturi: 1
Timp: 1 oră și 50 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 8
Complexitate: uşor
Porții: 8
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 258, grăsime totală 14 G., grăsimi saturate 7 G., proteine 19 G., carbohidrați 17 ani G., fibră 5 G., colesterol 168 mg, sodiu 663 mg, zahăr 4 G.
Calorii 258, grăsime totală 14 G., grăsimi saturate 7 G., proteine 19 G., carbohidrați 17 ani G., fibră 5 G., colesterol 168 mg, sodiu 663 mg, zahăr 4 G.
Această pâine verde strălucitor este umplută la propriu cu spanac suculent și sănătos, iar înăuntru veți găsi o surpriză: un ou întreg. Când este feliată, creează un efect izbitor, contrastant. Feliile din această pâine sunt perfecte pentru a fi servite ca aperitiv la o petrecere. Cu siguranță va fi un succes!
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 linguri de unt nesărat, la temperatura camerei, plus extra pentru uns tigaia
- 3 ouă mari, la temperatura camerei, bătute
- 1 cană de lapte integral
- 4 felii de pâine țărănească groasă de 2 cm, rupte în bucăți de 2,5 cm (îndepărtați crusta)
- 1 ceapă mică, tocată
- 1,5 lingurițe sare grunjoasă
- 1 linguriță de piper negru proaspăt măcinat
- 1,3 kg frunze de spanac
- 1 lingură de parmezan ras
- 0,5 lingurițe nucșoară măcinată
- 4 ouă fierte tari, decojite
Vă recomandăm
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Așezați un grătar în centrul cuptorului. Preîncălziți cuptorul la 190°C (375°F). Ungeți o tavă de chec antiaderentă de 22x12 cm (9x5 in). Tapetați fundul tăvii cu hârtie de copt. Dați deoparte.
- Puneți ouăle bătute și laptele într-un bol mare. Adăugați pâinea și amestecați.
- Într-o tigaie mare cu margini înalte, încălziți untul la foc mediu. Adăugați ceapa, 1/4 linguriță de sare și 1/2 linguriță de piper negru și gătiți până se înmoaie, aproximativ 6 minute. Adăugați spanacul în tranșe și gătiți până se ofili, aproximativ 15 minute. Scurgeți într-o strecurătoare. Apăsați ușor spanacul pentru a îndepărta excesul de lichid. Dați deoparte și lăsați-l să se răcească puțin.
- Transferați amestecul de spanac într-un robot de bucătărie și mixați până obțineți o compoziție omogenă. Adăugați spanacul în bolul cu amestecul de pâine. Adăugați 3/4 cană de parmezan, sarea, piperul și nucșoara rămase. Mixați până obțineți o compoziție omogenă.
- Întindeți jumătate din amestec pe fundul cratiței pregătite. Așezați ouăle fierte tari peste spanac. Acoperiți cu restul de amestec de spanac și apăsați ușor.
- Presărați cu parmezanul rămas și coaceți timp de 1 oră. Lăsați să se răcească timp de 15 minute, apoi treceți o spatulă subțire de metal pe marginile tăvii pentru a desprinde pâinea. Răsturnați pâinea pe un tocător, îndepărtați hârtia de copt și feliați pâinea.
Categorii:
Rețete similare
