Pâine cu bere și jalapeño și cheddar
Voturi: 1
Timp: 1 oră și 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 10
Complexitate: uşor
Porții: 10
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 264, grăsime totală 12 G., grăsimi saturate 8 G., proteine 6 G., carbohidrați 30 G., fibră 1 G., colesterol 33 de ani mg, sodiu 468 mg, zahăr 3 G.
Calorii 264, grăsime totală 12 G., grăsimi saturate 8 G., proteine 6 G., carbohidrați 30 G., fibră 1 G., colesterol 33 de ani mg, sodiu 468 mg, zahăr 3 G.
Această pâine delicioasă și aromată, umplută cu brânză și acoperită cu rondele picante de jalapeño, este făcută cu doar câteva ingrediente și este un succes pentru oricine, chiar și pentru brutarii începători. Cel mai bun lucru este că nu conține drojdie, așa că nu trebuie să așteptați ca aluatul să crească. Frământați-l cu bere și făină cu agent de creștere, adăugând puțin zahăr și multă brânză rasă. Presărați deasupra aluatului cheddar și jalapeño murat, care dezvoltă o crustă delicioasă în timpul coacerii. Pâinea cu bere este un înlocuitor excelent pentru pâinea obișnuită la prânz sau o puteți lua cu dumneavoastră ca gustare.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 110 g unt nesărat, topit
- 2 și 3/4 căni de făină cu agent de creștere, cernută
- 2 linguri de zahăr
- 3/4 cană de cheddar ras
- 1 sticlă sau doză (0,33 l) de bere (lager, pilsner sau IPA) la temperatura camerei
- 1 cană inele de jalapeño murate
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: făină cu agent de creștere, bere ușoară, brânză cheddar, ardei iute
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 190°C. Ungeți o tavă de chec de 20x10x6 cm cu unt topit.
- Într-un bol mare, combinați făina, zahărul și 1/2 cană de cheddar. Turnați berea într-un bol mediu. Adăugați jumătate din untul rămas și amestecați cu un tel până devine spumos.
- Turnați amestecul de bere și unt în amestecul de făină și amestecați (nu există probleme dacă rămân cocoloașe). Aluatul va fi relativ gros și aspru. Transferați-l în tava de chec pregătită și întindeți-l într-un strat uniform. Turnați untul rămas peste aluat și adăugați deasupra 1/4 de cană de cheddar rămasă și feliile de jalapeño.
- Coaceți până se rumenește și un termometru introdus în centru înregistrează 88°C (185°F), 1 oră până la 1 oră și 5 minute.
- Lăsați să se răcească în tavă pe un grătar timp de 15 minute. Apoi scoateți pâinea din tavă și savurați-o caldă sau la temperatura camerei.
Categorii:
Rețete similare
