Pâine pe aragaz
Voturi: 1
Timp: 2 ore și 25 de minute
Complexitate: uşor
Cantitate: 1 pâine
Complexitate: uşor
Cantitate: 1 pâine
Valoare nutrițională per porție:
Porție: 1 din 6 porții
Calorii 243, grăsime totală 4 G., grăsimi saturate 3 G., proteine 6 G., carbohidrați 44 G., fibră 2 G., colesterol 10 mg, sodiu 145 mg, zahăr 1 G.
Porție: 1 din 6 porții
Calorii 243, grăsime totală 4 G., grăsimi saturate 3 G., proteine 6 G., carbohidrați 44 G., fibră 2 G., colesterol 10 mg, sodiu 145 mg, zahăr 1 G.
Nici măcar nu trebuie să porniți cuptorul pentru a coace pâine. Puteți face asta pe aragaz, într-un ceaun! Acest lucru este util mai ales vara, când ultimul lucru pe care îl doriți este să coaceți în cuptor și să supraîncălziți bucătăria. Această pâine este făcută doar cu făină, drojdie, puțin zahăr și unt, ceea ce o face delicioasă, iar textura ei este moale și aerisită.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 linguri de unt nesărat, topit, plus extra pentru uns ceaunul
- 1,5 lingurițe drojdie uscată activă
- 1,5 lingurițe de zahăr
- 1,5 lingurițe sare grunjoasă
- 2 și 2/3 căni de făină premium
- Echipament special: cazan cu diametrul de 22 cm.
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: aluat de drojdie
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Ungeți interiorul unei oale olandeze cu diametrul de 22 cm (9,5 in) cu unt și dați-o deoparte. În bolul unui mixer vertical prevăzut cu cârlig pentru aluat, combinați untul, drojdia, zahărul, sarea și 1 cană de apă caldă.
- Cu mixerul la viteză mică, adăugați făina câte 0,5 căni odată, așteptând până când este complet încorporată înainte de a adăuga următoarea tranșă. După ce ați adăugat toată făina, mixați la viteză medie timp de 8 minute.
- Puneți aluatul în ceaunul pregătit, acoperiți cu un capac și lăsați la dospit până își dublează volumul, aproximativ o oră. Când măsurați făina, puneți-o într-o cană gradată uscată și îndepărtați excesul. Dacă luați făina direct din pungă cu o cană gradată, aceasta se va compacta, rezultând produse de patiserie uscate.
- Puneți tigaia la foc mediu-mic și gătiți până când temperatura internă a pâinii atinge 93°C, 20-25 de minute. Lăsați pâinea să se răcească în tavă timp de 5 minute, apoi scoateți-o pe un grătar și lăsați-o să se răcească complet.
Categorii:
Rețete similare
