Macaroane cu brânză clasice pe aragaz

Voturi: 51

Timp: 35 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6

Cea mai ușoară metodă de a prepara macaroane cu brânză americane este pe aragaz. Această rețetă dă un preparat aproape la fel de cremos, lipicios și delicios ca macaroanele cu brânză coapte la cuptor, dar cu mai puțin timp și efort. Gătiți sosul de brânză într-o cratiță, adăugând pudră de muștar și boia de ardei pentru o aromă mai intensă și savuroasă, împreună cu trei tipuri de brânză: cheddar, brânză americană și cremă de brânză. Acest amestec nu numai că conferă sosului o textură plăcută și catifelată, dar adaugă și o aromă bogată și cremoasă. După ce sosul este gata, adăugați macaroanele fierte (de obicei cornete) și serviți.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

220 g de paste
2 linguri de unt nesărat
2 linguri de făină
1 linguriță de pudră de muștar
1/4 linguriță de boia de ardei
1,5 căni de lapte integral
1,5 căni de cheddar galben ras (aproximativ 100 g)
80 g felii subțiri de brânză americană, tăiată cubulețe (aproximativ 1/2 cană)
60 g cremă de brânză, tăiată în bucăți mici

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: paste, brânză cheddar, cremă de brânză, lapte, pudră de muștar, paprika

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Aduceți la fierbere o cratiță mare și lată cu apă sărată. Adăugați coarnele și gătiți-le conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Puneți deoparte 0,5 căni din apa în care au fiert pastele și aruncați restul.
Într-o cratiță, la foc mediu, topiți untul. Adăugați făina, pudra de muștar și boiaua de ardei; gătiți, amestecând pentru a distribui uniform sosul, până când untul începe să se închidă la culoare, aproximativ 1 minut. Încorporați încet laptele cu un tel și continuați să gătiți, amestecând ocazional, până când sosul se îngroașă ușor și începe să fiarbă la foc mic, 7-8 minute. Adăugați brânza cheddar, brânza americană și crema de brânză până se topesc.