Floricele de porumb dulci și picante pe aragaz
Voturi: 1
Timp: 10 minute.
Complexitate: uşor
Porții: 8
Complexitate: uşor
Porții: 8
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 99, grăsime totală 7 G., grăsimi saturate 2 G., proteine 1 G., carbohidrați 9 G., fibră 2 G., colesterol 8 mg, sodiu 291 mg, zahăr 0 G.
Calorii 99, grăsime totală 7 G., grăsimi saturate 2 G., proteine 1 G., carbohidrați 9 G., fibră 2 G., colesterol 8 mg, sodiu 291 mg, zahăr 0 G.
Aceste floricele de porumb dulci se gătesc pe aragaz în unt, iar puțină sare, scorțișoară și piper cayenne le infuzează o gamă largă de arome. Untul se va stropi, așa că folosiți o tigaie grea, cu pereți înalți, sau și mai bine, o oală olandeză.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 linguri de ulei vegetal
- 2 linguri de unt
- 0,5 linguri boabe de porumb pentru popcorn
- 3 linguri de zahăr
- 1 linguriță de sare fină
- 1 linguriță de scorțișoară măcinată
- 0,5 lingurițe de ardei iute cayenne
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: Popcorn, ardei iute măcinat, scorţişoară
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Așezați pe blatul de bucătărie un mănușă de bucătărie sau un prosop de bucătărie, o pungă de hârtie de la supermarket sau o tavă mare de copt. Încălziți uleiul vegetal într-un wok mare sau într-o tigaie cu fund gros la foc mediu. Puneți câteva boabe de porumb în ulei. După ce se sparg, treceți la pasul următor.
- După ce uleiul este suficient de fierbinte, adăugați untul și amestecați rapid pentru a preveni arderea. Adăugați toate floricelele de porumb deodată și amestecați (untul s-ar putea să nu se topească complet). Adăugați imediat zahărul și amestecați din nou. Acoperiți tigaia și agitați-o ușor înainte și înapoi pe arzător, ținând-o în loc cu o mănușă de bucătărie sau un prosop. Continuați să agitați până când toate floricelele de porumb au pocnit.
- De îndată ce pauzele dintre pocnete cresc la 1-2 secunde, opriți imediat focul. Aceasta înseamnă că floricelele de porumb sunt aproape gata. Aveți grijă să nu le pocniți prea tare. Transferați floricelele de porumb într-o pungă de hârtie sau într-o tavă de copt și presărați cu sare, scorțișoară și piper cayenne. Lăsați-le să se răcească câteva minute înainte de a le transfera într-un bol. Atenție: zahărul face floricelele de porumb foarte fierbinți!
Categorii:
Rețete similare
