Macaroane cu brânză într-o singură oală
Voturi: 9
Timp: 20 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6
Complexitate: uşor
Porții: 6
Acest sos de macaroane cu brânză se gătește complet într-o singură oală în doar 20 de minute. Începeți simplu: fierbeți pastele în lapte. Pe măsură ce se gătesc, amidonul din paste va îngroșa laptele, transformându-l într-o bază excelentă pentru sos. Cu câteva minute înainte de a fi gata, adăugați condimentele și brânzeturile rase - mozzarella, cheddar și cremă de brânză - și amestecați până când sosul devine fin, cremos și vâscos. Serviți imediat!
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 350 g de paste (aproximativ 3 căni)
- 4 căni de lapte integral
- 220 g cheddar ușor, ras (aproximativ 3 căni)
- 80 g mozzarella semidegresată, rasă (aproximativ 1 cană)
- 60 g cremă de brânză, tăiată în bucăți mici
- 30 g unt nesărat, tăiat în bucăți mici
- 1 linguriță de muștar Dijon
- Un vârf mare de cuțit de ardei cayenne
- Un praf mare de nucșoară proaspăt rasă
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: paste, lapte, cremă de brânză, brânză cheddar, brânză mozzarella, Muștar Dijon, ardei iute măcinat, nucşoară
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-o cratiță medie, combinați laptele și pastele. Aduceți la fierbere la foc mediu, amestecând frecvent pentru a preveni lipirea pastele. Gătiți, amestecând ocazional, până când pastele sunt fierte și laptele se îngroașă până la consistența smântânii, 4-5 minute. Luați de pe foc.
- Adăugați cheddar-ul, mozzarella, crema de brânză, untul, muștarul, ardeiul cayenne, nucșoara și 1,5 lingurițe de sare și mixați până obțineți o compoziție fină, groasă și cremoasă. Sosul va continua să se îngroașe pe măsură ce se răcește; subțiați-l cu puțină apă fierbinte, dacă doriți. Serviți pastele fierbinți.
Categorii:
Rețete similare
