Untură prăjită
Voturi: 1
Timp: 3 ore și 10 minute
Untura de porc pane prăjită este o gustare veche, tradițională în sudul Americii, unde era odinioară foarte populară. Preparată cu ingrediente simple, este perfectă atunci când ai poftă de o gustare sănătoasă. Se prepară folosind untură de porc sărată cu o cantitate bună de carne. Untura este tăiată în felii late, înmuiată în lapte sau lapte acru înainte de prăjire pentru a îndepărta excesul de sare. Untura este apoi tapetată prin făină și prăjită într-o cantitate generoasă de ulei până se rumenește. Untura de porc prăjită este perfectă ca gustare cu bere, ca garnitură pentru un fel principal sau în sandvișuri.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- Untură de porc sărată
- Lapte sau lapte acru
- Piper negru
- Făină
- Unt de arahide
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: grăsime de porc
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Puneți untura feliată într-un recipient și acoperiți-o cu lapte sau lapte acru. Lăsați-o să stea câteva ore pentru a extrage o parte din sare. Scoateți untura din lapte. Scurgeți laptele.
- Condimentați fiecare felie de bacon cu piper și apoi dați-o ușor prin făină.
- Turnați 6 mm de ulei de arahide într-o tigaie cu fund gros. Încălziți uleiul la foc mediu-mare. Puneți cu grijă feliile de bacon preparate în uleiul încins. Prăjiți-le, întorcându-le o dată, până se rumenesc ușor și se gătesc complet (aproximativ 7-8 minute).
- Transferați untura de porc pe o farfurie căptușită cu prosop de hârtie pentru a scurge excesul de grăsime.
Categorii:
Rețete similare
