Supă de pui cu paste mici

Voturi: 3

Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4 - 6

Pastele mici se gătesc adesea prea mult în supă, ceea ce face ca mâncarea să fie mai puțin apetisantă. Această rețetă sugerează fierberea separată a pastelor mici (cum ar fi orzo sau pastele stea) și adăugarea lor în supă chiar înainte de servire. Puteți chiar să preparați această supă fără paste în avans și să o congelați. De asemenea, include ceapă, morcovi și țelină sotate, condimente și pui gătit - toate gătite în supă de pui cumpărată din magazin sau făcută în casă, dacă doriți. Pentru o aromă mai bogată, folosiți pui copt sau la grătar. Resturile de la cina de aseară sunt perfecte.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

1 cană de paste orzo sau orice alte paste fine
1 lingură de ulei de măsline
Jumătate de ceapă medie, tăiată cubulețe
1 cățel de usturoi, tocat mărunt
1 morcov mediu, ras
1 tulpină de țelină, curățată și tocată
0,5 lingurițe sare grunjoasă
3 căni de pui gătit (vezi reţetă)
1 frunză de dafin
1 crenguță de cimbru proaspăt
5 căni de supă de pui, ușor sărată, din conservă sau făcută în casă

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: pui la grătar, paste orzo, frunză de dafin, cimbru

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Aduceți o oală mare cu apă la fierbere, la foc mare, și adăugați sare din abundență. Adăugați pastele și gătiți-le, amestecând ocazional, până când sunt al dente, aproximativ 8 minute. Scurgeți.
Între timp, încălziți uleiul de măsline într-o cratiță mare la foc mediu. Adăugați ceapa, usturoiul, morcovul, țelina și sarea; gătiți până se înmoaie, aproximativ 8 minute. Adăugați puiul, foaia de dafin, cimbrul și supa peste legume, acoperiți și fierbeți la foc mic timp de 10 minute.

Chiar înainte de servire, amestecați pastele în supă. Turnați în boluri calde și serviți. Supa poate fi preparată în avans și congelată. Adăugați pastele la servire.

Categorii:

reţetă / Alimentație sănătoasă / Cine sănătoase / Mâncăruri de iarnă / Cină / Supe / Supe cu dressinguri / Supe cu paste și cereale / Food Network - rețete

Rețete similare