Plăcinte cu pui
Voturi: 2
Timp: 1 oră.
Complexitate: uşor
Porții: 6
Complexitate: uşor
Porții: 6
Cu un pui la grătar la îndemână și niște aluat de plăcintă cumpărat din magazin și legume congelate în frigider, puteți face plăcinte individuale delicioase în mai puțin de o oră. O umplutură groasă de pui, ceapă perlată, mazăre verde, morcovi și țelină într-un sos cremos este coaptă în plăcinte individuale sub capacele de aluat întinse până se rumenesc. Combinația de arome este pur și simplu magnifică, iar aceste plăcinte arată fermecător. Acest fel de mâncare este perfect pentru fiecare zi sau pentru o sărbătoare în familie.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 cumpărat pui la grătar cântărind 1 kg, tocat
- 4 căni de supă de pui
- 1 cub de supă
- 110 g unt
- 1 ceapă, tocată mărunt
- 2 morcovi mari, tăiați în cercuri de 1 cm grosime.
- 1 tulpină de țelină, feliată subțire
- 3 linguri de chives tocate
- 2 căței de usturoi, tocați mărunt
- 0,5 căni de făină premium
- 1/4 cană de smântână groasă
- 3 linguri de sherry sec
- 1 pachet (200 g) ceapă perlată, congelată
- 1 pungă (450 g) mazăre verde, congelată
- 2 pachete (450 g fiecare) de aluat de plăcintă întins, cumpărat din magazin
- 1 ou, bătut cu 1 lingură de apă
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: pui la grătar, seturi de ceapă, mazăre, aluat fraged, cremă, sherry
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 190°C.
- Într-o cratiță mare, la foc mediu, încălziți supa de pui, adăugând cubul de bulion până se dizolvă.
- Într-o cratiță mare, la foc mediu, topiți untul. Adăugați ceapa, morcovul, țelina, chives-ul și usturoiul și sotați-le până se înmoaie. Condimentați cu sare și piper. Adăugați făina și amestecați până se omogenizează, aproximativ 2 minute. Adăugați supa fierbinte, smântâna groasă, sherry-ul, puiul și ceapa perlată congelată și mazărea verde. Aduceți la fierbere, apoi reduceți focul la mic.
- Folosind un polonic, umpleți 6 ramekinuri sau boluri termorezistente cu umplutură. Așezați pe o tavă de copt.
- Presărați blatul de lucru cu făină. Întindeți aluatul la aproximativ 2,5 cm sau 5 cm. Decupați cercuri de dimensiunea formelor de aluat, astfel încât să se potrivească peste umplutură, lăsând aproximativ 1 cm spațiu suplimentar, în funcție de dimensiunea formelor. Apăsați aluatul de-a lungul marginilor formelor. Ungeți cu ouă spălate și faceți 4 crestături mici în partea de sus. Presărați cu sare grunjoasă și așezați aluatul pe o tavă de copt. Coaceți timp de 35 de minute. Scoateți din cuptor și serviți.
Categorii:
Rețete similare
