Tort cu acadea și înghețată de căpșuni

Voturi: 2

Cum să faci o prăjitură cu înghețată de căpșuni și acadea

Timp: 3 ore.
Complexitate: medie
Porții: 12 - 16

Acest tort vibrant și frapant este conceput să arate exact ca o înghețată de căpșuni, cu o umplutură de înghețată adevărată de căpșuni ascunsă sub un strat de pandișpan aerat, glazură albă și o coajă crocantă de căpșuni. O delicatesă perfectă pentru o petrecere de vară, este ușor de preparat folosind un mix de pandișpan alb gata preparat și glazură cumpărată din magazin. Urmați instrucțiunile pas cu pas din rețetă pentru a asambla tortul de înghețată și a-i da un aspect unic, introducând o scobitoare de lemn într-un capăt și creând o mușcătură delicioasă la celălalt.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

1 pachet de mix pentru pandișpan cu vanilie (450-500 g) + ingredientele suplimentare necesare
1 pachet dreptunghiular (1,5 l) de înghețată de căpșuni
1 pachet (35 g) căpșuni liofilizate, zdrobite (1,5 căni)
1 pachet (450 gr.) glazură albă

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: amestec de prăjitură, înghețată de căpșuni, căpșună

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Amestecați aluatul de pandișpan conform instrucțiunilor de pe ambalaj și turnați-l într-o tavă de tort de 22 x 32 cm. Coaceți și lăsați să se răcească în tavă pe un grătar timp de 15 minute, apoi răsturnați prăjitura pe un grătar pentru a se răci complet.
Folosind un cuțit lung zimțat, tăiați partea superioară bombată a tortului pentru a crea o suprafață netedă. Tăiați tortul în jumătate pe orizontală pentru a crea două straturi. Tăiați o fâșie de 2 cm lățime de pe fiecare margine lungă; puneți fâșiile și garniturile deoparte.

Deschideți o cutie de înghețată de căpșuni și așezați blocul pe un tocător. Tăiați-l pe lungime în treimi.
Așezați înghețata pe stratul de jos al tortului. Lăsați-o să se înmoaie, apoi întindeți-o cu o spatulă oblică pentru a acoperi pandișpanul, lăsând o bordură de 2 cm pe fiecare latură lungă.
Apăsați o fâșie de tort rezervată pe fiecare parte lungă a stratului de înghețată. Puneți deoparte cele două fâșii de tort rămase. Așezați al doilea strat de tort peste înghețată. Congelați timp de 1 oră.
Tăiați un colț al prăjiturii înghețate pentru a crea o bucată mică. Scoateți înghețata din bucățile mici și puneți bucățile de prăjitură deoparte. Puneți prăjitura înapoi în congelator.
Preîncălziți cuptorul la 175°C. Fărâmițați fâșiile de tort și resturile de topping puse deoparte pe o tavă de copt. Coaceți, amestecând ocazional, până se rumenesc, 10 minute. Lăsați-le să se răcească, apoi sfărâmați-le împreună cu căpșunile liofilizate.
Tocați mărunt o lingură din amestecul de căpșuni și pandișpan; amestecați-l cu o lingură de glazură până obțineți o culoare roz. Acoperiți întregul tort cu glazura albă rămasă. Apăsați amestecul de căpșuni zdrobite și pandișpan în glazură, evitând zona mușcăturii și partea scurtă opusă.
Glazurați interiorul tortului cu glazură roz. Presărați marginea de jos cu firimituri de biscuiți. Congelați timp de cel puțin 15 minute. Înainte de servire, introduceți o spatulă de lemn sau o scobitoare mare în tort.