Înghețată de căpșuni fără aparat de înghețată
Voturi: 1
Timp: 5 ore și 25 de minute
Complexitate: uşor
Cantitate: 8 linguri (2 l)
Complexitate: uşor
Cantitate: 8 linguri (2 l)
Pentru a face o înghețată delicioasă ca cea mai bună, nu aveți nevoie de un aparat de înghețată acasă. Secretul este frișca și laptele condensat. Amestecați-le și congelați-le. Pentru înghețată de căpșuni, încorporați căpșunile congelate tocate în laptele condensat. Este delicioasă, dar dacă vă place înghețata cu toppinguri, puteți adăuga oricare dintre toppingurile sugerate: covrigei sărați în glazură de iaurt, gogoși cu gem sau o reducție balsamică unică. Toate trei se potrivesc perfect cu căpșunile. Va trebui doar să alegeți.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
Înghețată
- 450 g căpșuni congelate, lăsate la temperatura camerei timp de 10 minute
- 400 g lapte condensat cu zahăr
- 2 lingurițe extract de vanilie sau pastă de vanilie
- Un vârf de cuțit de sare fină
- 2 căni de smântână groasă, rece
Opțiuni de arome
- Covrig: 1,5 căni de covrigei glazurați cu iaurt
- Gogoaşă: 3 gogoși cu gem, tăiate în bucăți mici
- Balsamic: 2 linguri de oțet balsamic redus (Fierbeți la foc mic 0,5 căni de oțet până se reduce la 2 linguri; răciți.)
- Echipament special: o tavă metalică pentru chec de 22 x 12 x 7 cm, răcită
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: căpșună, lapte condensat, extract de vanilie, cremă, covrig, gogoși, oțet balsamic
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Înghețată: Pasați căpșunile într-un robot de bucătărie până când formează bucăți de mărimea unui bob de mazăre. Adăugați laptele condensat, vanilia și sarea. Amestecați bine și transferați într-un bol mediu.
- Folosind un mixer la viteză medie-mare, bateți frișca groasă până se formează vârfuri tari, aproximativ 2 minute. Folosind o spatulă de cauciuc, încorporați aproximativ 1 cană de frișcă în amestecul de căpșuni, apoi încorporați acest amestec în frișca rămasă. Turnați compoziția într-o tavă metalică răcită de 23 x 13 x 7,5 cm, acoperiți și congelați până când compoziția devine groasă, cremoasă și ușor moale, aproximativ 2 ore. Adăugați oricare dintre toppingurile sugerate. Acoperiți și puneți înapoi la congelator pentru cel puțin 3 ore sau până când compoziția se întărește.
Categorii:
Rețete similare
