Ace de cireșe
Voturi: 1
Timp: 3 ore și 30 de minute
Complexitate: uşor
Cantitate: 6 pop-uri
Complexitate: uşor
Cantitate: 6 pop-uri
Această înghețată vibrantă, cu straturi, va încânta atât copiii, cât și adulții. Și pentru a o prepara, nu aveți nevoie de un aparat special de înghețată - ci doar de forme și bețișoare pentru înghețată. Pe lângă aroma sa incredibilă, această înghețată combină mai multe texturi contrastante: o umplutură dulce-acrișoară cu fructe de pădure, o înghețată cremoasă făcută cu smântână și lapte condensat și migdale crocante zdrobite. Pentru a preveni amestecarea lor, fiecare strat de umplutură se pune în formă numai după ce stratul anterior s-a înghețat.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 340 g cireșe congelate
- 3 linguri de zahăr
- 1 lingură de suc proaspăt stors de lămâie
- 3/4 cană de smântână
- 2/3 cană lapte condensat cu zahăr
- 1/4 linguriță extract de migdale
- Un vârf de cuțit de sare
- 1/4 cană de migdale
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: lapte condensat, extract de migdale, migdale, smântână, cireașă
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Combinați cireșele, 1/4 cană de apă și zahărul într-o cratiță mică și aduceți la fierbere la foc mediu. Gătiți, zdrobind fructele de pădure ocazional pentru a crea un sirop cu bucăți de cireșe, timp de aproximativ 8 minute. Lăsați să se răcească, apoi adăugați sucul de lămâie. Între timp, combinați smântâna, laptele condensat, extractul de migdale și sarea într-un bol.
- Umpleți 6 forme de înghețată pe un sfert cu amestecul de cireșe. Ștergeți orice picătură din interiorul formelor cu un prosop de hârtie pentru a asigura straturi uniforme. Congelați până se întărește, aproximativ 30 de minute. Repetați cu amestecul de smântână, umplând formele pe jumătate; congelați din nou. Adăugați amestecul de cireșe rămas și congelați, apoi acoperiți cu amestecul de smântână rămas; introduceți bețe de lemn și congelați până se întărește complet, aproximativ 2 ore.
- Între timp, preîncălziți cuptorul la 175°C. Așezați migdalele pe o tavă de copt și prăjiți-le până se rumenesc, 7-10 minute. Lăsați-le să se răcească, apoi tocați-le.
- Pentru a scoate înghețata din forme, treceți-le scurt sub jet de apă fierbinte. Apăsați migdalele pe fundul înghețatei.
Categorii:
Colecții de rețete
Rețete similare
