Batoane cu lămâie

Voturi: 5

Timp: 1 oră și 35 de minute
Complexitate: uşor
Cantitate: 20 de plăci

Batoanele americane cu lămâie sunt numite așa deoarece sunt cel mai adesea tăiate în batoane dreptunghiulare. Cu toate acestea, le puteți tăia și în triunghiuri sau pătrate. Acest lucru nu le afectează gustul uimitor. La urma urmei, batoanele cu lămâie sunt o prăjitură delicioasă cu două straturi. Primul strat este o crustă de biscuiți care se topește în gură, iar al doilea strat, cel superior, este o umplutură groasă de lămâie cu o textură delicată, ușor cremoasă și lipicioasă, care te face să poftești de ea. Aceste prăjituri, cu aroma lor bogată de citrice, vor ridica chiar și cea mai mohorâtă dispoziție.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Tort

220 g de unt la temperatura camerei
0,5 cană de zahăr granulat
2 căni de făină premium
1/8 linguriță de sare

Umplere

6 ouă mari la temperatura camerei
3 căni de zahăr granulat
2 linguri coajă rasă de lămâie (4 - 6 lămâi)
1 cană suc de lămâie proaspăt stors
1 cană de făină premium
Zahăr pudră, pentru pudrat

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: făină premium, suc de lămâie, ouă

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Tort.

În bolul unui mixer vertical echipat cu accesoriul paletă, bateți untul și zahărul până obțineți o compoziție pufoasă și ușoară. Combinați făina și sarea și, reducând viteza mixerului la mic, turnați-le în unt până se omogenizează. Răsturnați aluatul pe un blat bine înfăinat și formați o bilă. Cu mâinile înfăinate, aplatizați aluatul și presărați-l pe fundul unei tăvi de copt de 22 x 32 x 5 cm (9,5 x 13,5 x 2 in), creând o bordură de 1 cm (1/2 in) în jurul marginilor tăvii. Refrigerati.
Preîncălziți cuptorul la 175°C (350°F). Coaceți timp de 15-20 de minute, până se rumenesc. Răciți pe un grătar. Lăsați cuptorul pornit.

Umplere.

Bateți împreună ouăle, zahărul, coaja de lămâie, sucul de lămâie și făina. Întindeți pe crustă și coaceți timp de 30-35 de minute, până când umplutura se întărește. Dați la răcit la temperatura camerei.
Tăiați plăcinta în triunghiuri și presărați-o cu zahăr pudră.

Categorii:

reţetă / Deserturi / Fursec / Prăjituri / Bucătăria americană / Ina Garten / Contesa desculță

Rețete similare