Coșulețe cu ciuperci și nuci
Complexitate: uşor
Cantitate: 10 coșuri
O rețetă de tarte cu ciuperci rapide și delicioase, care nu va dura mult timp și va deveni o „continuare” a mesei de sărbători. Aceste mini-plăcinte sunt perfecte pentru a fi servite în dimineața de după Anul Nou, când casa este plină de oaspeți. Acest aperitiv este un aperitiv distractiv și poate fi preparat alături de felul principal de mâncare de sărbătoare, așa că tot ce trebuie să faceți este să îl serviți la micul dejun. Pentru baza de tarte, veți avea nevoie de un amestec de biscuiți gata preparat. Frământați aluatul și căptușiți fundul și lateralele unor forme mici de brioșe pentru a forma cochilii. Pentru umplutură, sotați ciupercile cu ceapă și cimbru. Ciupercile champignon sunt cele mai bune; se gătesc repede, ceea ce economisește și timp. Amestecați ciupercile cu nucile, aranjați-le pe blaturile de tarte și coaceți-le.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- Blat de aluat fraged pentru plăcinte
- 1 lingură de ulei de canola sau grăsime topită din rețeta de coaste de vită înăbușite pentru sărbători, vezi prepararea
- 1 pachet de 250 g de ciuperci feliate
- 2 lingurițe de usturoi zdrobit
- 2 lingurițe de cimbru proaspăt tocat
- 1 ceapă medie, tăiată cubulețe
- 1/4 cană nuci tocate
- 1/4 cană pesmet
- 1/4 cană de supă de vită
Vă recomandăm
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 175°C (350°F). Pulverizați o tavă de brioșe cu capacitate de 12 căni cu spray de gătit.
- Luați aluatul de plăcintă și împărțiți-l în 10 porții egale. Tapetați fundul și lateralele formelor de brioșe cu aluatul și apăsați uniform pentru a forma baza tartelor. Refrigerati tava în timp ce pregătiți umplutura.
- Într-o tigaie mare, încălziți uleiul de canola sau grăsimea topită din tigaie la foc mediu. Coaste de vită înăbușite cu legume rădăcinoase în bere neagrăAdăugați ciupercile, usturoiul, cimbrul și ceapa. Condimentați cu sare și piper. Prăjiți până se rumenesc. Puneți deoparte 10 felii de ciuperci pentru a decora partea de sus a tartelor. Puneți deoparte 1/3 cană de ciuperci și ceapă pentru... a treia rețetă de supă de ciuperci.
- Puneți ciupercile, ceapa și nucile sotate rămase în bolul unui robot de bucătărie echipat cu atașamentul de lamă. Pulsați pentru a toca grosier. Adăugați pesmetul și supa de vită și pulsați încă de câteva ori pentru a le combina.
- Întindeți umplutura de ciuperci în formele pregătite. Acoperiți cu o felie de ciupercă. Coaceți până se rumenesc, 20-25 de minute. Scoateți din cuptor și lăsați să se răcească în forme timp de aproximativ 30 de minute, apoi așezați cu grijă tartele în forme.
Categorii:
Colecții de rețete
Rețete similare
