Înghețată cu pepene galben și coriandru
Voturi: 1
Timp: 40 de minute plus timpul de congelare
Complexitate: uşor
Porții: 4 - 6
Complexitate: uşor
Porții: 4 - 6
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 113, grăsime totală -- G., grăsimi saturate G., proteine 1 G., carbohidrați 29 G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.
Calorii 113, grăsime totală -- G., grăsimi saturate G., proteine 1 G., carbohidrați 29 G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.
Aceste înghețate sunt o delicatesă perfectă în toiul sezonului de pepene. Siropul de coriandru și lime adaugă o prospețime care contrastează frumos cu aroma moale și dulce a pepenelui. Absența coloranților artificiali, a grăsimilor și a altor aditivi face din aceste înghețate naturale o delicatesă perfectă de vară pentru gurmanzii preocupați de sănătate.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 3 linguri de alb pepene galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.
- 1/3 cană de zahăr
- 1 legătură mare de coriandru, tulpinile și frunzele tocate grosier (aproximativ 1 cană bine pusă)
- Coaja și sucul de la 1 lime
- Echipament special4 forme de înghețată a câte 120 ml sau 6 forme de înghețată a câte 90 ml; 4 sau 6 bețișoare de înghețată
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: pepene, suc de lămâie, coriandru
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-o cratiță mică, aduceți zahărul și 1/4 cană de apă la fierbere. Gătiți la foc mediu, amestecând ocazional, până când zahărul se dizolvă complet (aproximativ 5 minute). Opriți focul, adăugați coriandrul și amestecați până se ofilește complet. Lăsați să se răcească complet la temperatura camerei (cel puțin 30 de minute).
- Puneți pepenele galben, coaja și sucul de lime și un praf de sare într-un blender. Strecurați siropul de coriandru într-o strecurătoare, apăsându-l cu dosul unei linguri pentru a extrage aroma la maximum. Aruncați ierburile aromatice. Pasați amestecul de pepene galben până devine complet omogen. Răzuiți periodic marginile blenderului, dacă este necesar. Transferați amestecul într-o cană gradată mare cu cioc.
- Turnați amestecul în forme, lăsând 0,6 cm spațiu liber deasupra (amestecul se va extinde). Introduceți bețișoarele. Congelați până se întăresc (cel puțin 5 ore sau peste noapte). Scoateți din forme și savurați imediat.
Categorii:
Rețete similare
