Tort de brânză de vaci și ciocolată, fără coacere
Voturi: 1
Timp: 35 de minute plus timpul de răcire
Complexitate: uşor
Porții: 8
Complexitate: uşor
Porții: 8
Numele original al acestui desert este „icebox cake”, care se traduce literalmente prin „prăjitură de frigider”. Și-a primit numele de la modul în care este preparat: napolitane subțiri și crocante de ciocolată sunt acoperite cu frișcă, așezate în straturi și apoi refrigerate peste noapte. Peste noapte, napolitanele se înmoaie în cremă și devin moi. Această prăjitură a apărut pentru prima dată în Statele Unite în timpul Primului Război Mondial și ulterior a devenit foarte populară deoarece toate ingredientele pentru prepararea ei au fost cumpărate din magazin, simplificând foarte mult procesul.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 3,75 căni de smântână rece 33%
- 1,5 linguri de brânză mascarpone
- 1/3 cană zahăr pudră
- 1 linguriță extract de vanilie
- 2/3 cremă de ciocolată cu alune de pădure (cum ar fi Nutella)
- 20 biscuiți graham cu adaos de cacao
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: unt de nuci cu ciocolată, fursecuri shortbread, extract de vanilie, zahăr pudră, brânză mascarpone, cremă
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Folosind un mixer, bateți 1 cană de smântână grasă, 3/4 cană de mascarpone, zahărul pudră și extractul de vanilie într-un bol mare la viteză mică până obțineți o compoziție omogenă. Apoi, măriți viteza la medie și bateți până se formează vârfuri tari, 1-2 minute.
- Într-un bol separat, combinați restul de 3/4 cană de smântână grasă și mascarpone cu crema de ciocolată și alune. Bateți cu un mixer la viteză mică până obțineți o compoziție omogenă, apoi măriți viteza la medie și bateți până se formează vârfuri tari, 1-2 minute.
- Tapetați fundul unei tăvi de copt cu o grosime de 20 cm, așezați 4 biscuiți graham într-un singur strat, rupeți bucăți pentru a umple spațiile goale. Întindeți jumătate din frișca cu vanilie peste biscuiți, apoi faceți un alt strat de biscuiți graham. Acoperiți cu jumătate din frișca cu ciocolată și alune.
- Apoi repetați: un strat de biscuiți graham, frișcă cu vanilie și mascarpone, mai mulți biscuiți graham și frișca cu ciocolată și alune rămasă. Acoperiți totul cu folie alimentară și dați la frigider timp de cel puțin 6 ore sau peste noapte.
- Îndepărtați folia de plastic și treceți un cuțit ascuțit pe marginea tăvii. Scoateți inelul; neteziți marginile prăjiturii cu o spatulă. Puneți cele 4 biscuiți graham rămași într-o pungă mare cu fermoar și fărâmițați-i fin. Presărați marginile prăjiturii cu firimituri.
Categorii:
Rețete similare
